中和抗體是由適應性免疫應答細胞分泌的一種可溶性蛋白，可與細菌毒素、病原體(如病毒)及其產物特異性結合併發揮中和作用的抗體。能中和毒素的毒性作用或阻斷病毒感染靶細胞。
病毒侵入人體之後，免疫細胞把中和蛋白分泌到血液里，後者與血液里的病毒顆粒結合，阻止病毒感染細胞，破壞病毒顆粒，這樣就把病毒“中和”掉了。
