lager

lager n . 釀造後再貯藏成熟的啤酒

基本信息

• 中文名：lager
• 英文名：lager、

德國的LAGER:淡味啤酒,俗稱“比爾森”型,這是世界上不少國家主要的商業型啤酒種類,如Heineken啤酒。 主要產於美國,採用底部低溫發酵法釀製.lager是原產於德國或波西米亞的一種多泡沫的淡啤酒,當時這種啤酒的全稱是lager beer,用來表示釀造後再貯藏成熟的啤酒。