展品範圍
hotelex上海國際酒店用品博覽會HOTELEX旗下包含了十個主題展區，分別為餐飲供應設備展、高端食品與飲料展、葡萄酒及烈酒展覽會、咖啡與茶展、酒店桌面用品展、IT 及安防用品展、酒店布草及紡織品展、客房用品及電器、烘焙及冰激凌展、康體健身與休閒娛樂展，為業內人士提供一站式採購和信息融合的平台。
歷屆展會
第23屆HOTELEX
2014第23屆HOTELEX將於2014年3.31-4.3在上海新國際博覽中心舉辦。
第22屆HOTELEX
2013第二十二屆HOTELEX上海國際酒店用品博覽於2013年4.1-4.3在上海浦東新國際博覽中心舉辦。2013年展會近13萬平方米的展出面積，十一個主題展區雲集國內外眾多一線品牌，參與展會的展商，來自全球多個國家，展商數量較2012年展會增加了30%。為期三天的展覽共有來自世界124個國家近9萬人次專業觀眾觀摩，採購商品範圍涵蓋了酒店、餐飲、食品加工等整個產業鏈的相關產品。本次展會日均觀眾數量較2012年展會增加了36%，其中國外觀眾增加了63.3%。眾多國內外採購團體紛至沓來，專業論壇及四大賽事活動FCSI論壇吸引了數百人次的觀摩。
2013展會現場的老牌賽事“世界咖啡師大賽中國區選拔賽”是里程碑級的經典賽事，伴隨酒店展風風雨雨一路走來。而後的“中國國際調酒大師杯”，“世界拉花藝術錦標賽”及“上海國際手工冰淇淋大師賽”等新興的賽事也將在往後的展會中繼續舉辦，本屆展會的專業賽事無論從觀眾上還是參賽選手，贊助商數量上都超過以往，獲得巨大成功。“2013年星級飯店崗位工裝模特展評比賽”及“第二屆“錦宏杯”上海市星級飯店自助早餐擺台比賽”等現場專業展評雲集了眾多知名酒店品牌參加，代表了上海酒店服務業的新標桿。在展會
論壇方面，在中國旅遊飯店業協會與上海博華共同舉辦的“國際精品區（IPA）貿易對接專題研討會” 現場，18位重量級嘉賓及230多家參展企業各抒己見，達成諸多共識；HOTELEX品牌講壇匯集眾多品牌精英暢談發展之道；第六屆酒店職業經理人國際精英論壇匯集眾多酒店業內資深人士分享經驗；重頭戲是HOTELEX 與 FCSI，美國FERMAG雜誌合作舉辦的“未來21世紀餐飲業論壇”，專業嘉賓陣容空前強大，論壇區座無虛席，頭腦風暴席捲整個2013展會現場。在
主題展食品與飲料展、葡萄酒及烈酒展及咖啡與茶展現場，饕餮美食讓人流連忘返，義大利美食之旅、“美國之味-亞洲廚藝大賽”成果展示、Wine-Tasting 名酒品鑑會、比薩花拋表演等等，在勾起人們食慾的同時，更好的讓現場的觀眾與國內外展商親切交流，促進了中外飲食文化的融合。視覺與味覺體驗的代表，首次進入國內的MuMac義大利咖啡博物館亮相東7館，運用高科技的聲光效果見證了一個非常時期的設計和技術的演變，而東4館舉行的開心烘焙樂園也為現場觀眾近距離呈現烘焙的藝術。
第21屆HOTELEX
2012第二十一屆HOTELEX上海國際酒店用品博覽會於2012.4.9-4.12在上海浦東新國際博覽中心舉辦，共有1245家企業參展並吸引了68811位專業觀眾前來參觀洽談，展出面積達到了110,000平方米。
主辦單位
主辦單位 中國旅遊飯店業協會 博聞（中國）有限公司
承辦單位 上海博華國際展覽有限公司 上海吉慶旅遊經濟發展中心
協辦單位 上海市旅遊行業協會飯店業分會 浙江省飯店業協會 江蘇省旅遊協
