a螺旋

蛋白質中常見的二級結構,肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤繞成螺旋狀,一般都是右手螺旋結構,螺旋是靠鏈內氫鍵維持的。每個胺基酸殘基(第n個)的羰基與多肽鏈C端方向的第4個殘基(第4+n個)的醯胺氮形成氫鍵。在古典的右手α-螺旋結構中,螺距為0.54nm,每一圈含有3.6個胺基酸殘基,每個殘基沿著螺旋的長軸上升0.15nm.a-螺旋(a-helix)是蛋白質中最常見、最典型、含量最豐富的二級結構元件。

概述

a螺旋是蛋白質中最常見、最典型、含量最豐富的見級結構元件。早在1950年工L.Pauking 等人就根據從小膚晶體結構中測得的多膚標準參數,頂測出能夠穩定存在的a螺旋結構.並很快由實驗得到證實。a螺旋是一種重複性結構,一般都是右手螺旋結構,螺旋是靠鏈內氫鍵維持的。每個胺基酸殘基(第n個)的羰基與多肽鏈C端方向的第4個殘基(第4+n個)的醯胺氮形成氫鍵。在古典的右手α-螺旋結構中,螺距為0.54nm,每一圈含有3.6個胺基酸殘基,每個殘基沿著螺旋的長軸上升0.15nm.a-螺旋(a-helix)是蛋白質中最常見、最典型、含量最豐富的二級結構元件。

a-螺旋是手性結構,具有旋光能力。但a-螺旋的比旋並不等於構成自身的胺基酸比旋的簡單加和,而無規則捲曲的比旋與這種加和相等。事實上a-螺旋的旋光性是a碳原子的構型不對稱性和a-螺旋的構象不對稱性的總反映。

影響其形成的因素

一條膚鏈能否形成a螺旋,以及形成的a螺旋是否穩定,與它的胺基酸組成和序列有極大的關係。關於這方面的知識很大一部分來自對多聚胺基酸的研究。發現R基小,並且不帶電荷的多聚丙氨酸,在pH7的水溶液中能白髮地捲曲成。螺旋。但是多聚賴氨酸在同樣的pH條件下卻不能形成a螺旋,而是以無規捲曲形式存在。這是因為多聚賴氨酸在pH7時u基具有正電荷,彼此問由於靜電排斥,不能形成鏈內氫鍵。事實止是如此,在pH12時,多聚賴氨酸即自發地形成。螺旋。同樣,多聚谷氨酸也與此類似。

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