SweetieCow,連鎖餐飲品牌,隸屬廣州鉦冠網路科技有限公司,於2015年正式掛牌成立。
SweetieCow秉承“提倡高貴而不昂貴,尊重品味而不浪費,堅持無負擔而有品質”的理念,主張健康而有品格的現代輕食主義,通過現代「網際網路+」商業模式經營發展,是行業內處於領先地位的創新餐飲品牌。
SweetieCow的起點,來源於在日本北海道的一次邂逅。
Vinseen,自幼在國外長大,異國的風土人情塑造了他自在如風的個性特質,同時又使他充滿了對世界文化的好奇心。Vinseen認為,飲食文化是文明中最能體現人文風格的一個切面。每次旅行中,Vinseen第一時間總要好好體驗一番當地的特色美食。逐漸的,Vinseen也成為了一名小有名氣的饕鬄食客。
2010年,遊學歸國途中的Vinseen在日本與友人相約在北海道同游。在北海道商店街,一家熱鬧的路邊小店吸引了Vinseen的注意力,敏銳的他馬上感覺到了這家小店的不凡。Vinseen上前請教一位日本老者,這位老者告訴他:這家小店一直只售賣一種單品,幾年以來一直很紅火。半信半疑的Vinseen在老者的推薦下嘗試了一份名叫「指シュークリーム」的脆皮奶昔棒。杏仁的酥脆、牛奶的香濃,兩者在Vinseen的唇齒間相互碰撞融合,層次分明卻又相得益彰,讓Vinseen一瞬間就愛上了這別樣的日式風味。
這種脆皮奶昔棒不僅在味道上讓人一試難忘,而且用料天然、工藝樸實,正正體現了日本青年人中間出現的一種號稱“輕食主義”的新飲食態度:提倡高貴而不昂貴,尊重品味而不浪費,堅持無負擔而有品質。這種充滿格調而健康的飲食態度迅速引起了Vinseen的共鳴,輕食主義並不僅是一種飲食上的選擇,更是一種生活的態度。追求自然,卻又不失格調,這不正是Vinseen的人生哲學嗎?Vinseen當即下定決心要將這種有品的的生活態度引入中國。
當時,朋友們都笑他年少輕狂,“初生牛犢不怕虎”,Vinseen索性將品牌命名為“SweetieCow”,傳達出他腳踏實地追求夢想的決心。