簡介概述
品牌願景
希望將澳洲的美酒帶給全世界人們,以此傳誦澳洲人的淳樸、樂觀和澳洲風土的純淨、自然,享受每一瓶Salience葡萄酒的卓越品質。
品牌命名
1770年,英國航海家詹姆斯·庫克船長Captain Cook抵達澳洲東海岸,宣布英國占有這片土地。之後,歐洲的西班牙人、葡萄牙人、荷蘭人、法國人為了尋找黃金與香料陸續到達這塊新大陸。法國人Emilien便是其中一位。
Emilien 在植物灣喝著又酸又澀還帶一點辛辣味的葡萄汁,不由想起了家鄉的葡萄美酒,遠在異鄉的Emilien帶著感恩之情暗暗下定決心要讓這裡善良的土著們也能喝上在法國只有貴族們才能享受的葡萄美酒,他要將家鄉的釀酒技術帶到這裡,讓這片傳奇、純淨、天賦優越的土地上也能生產美酒,讓世界都來了解這片土地上淳樸、善良的人們。
然而當Emilien回國康復後並三次再踏上這片土地卻始終找不到Salice與她的族人,為了感謝族人的救命之恩和對這片土地的熱愛,他在當初昏迷的地方修建了Salice的雕像,以此留念。
若干年後,一個來澳洲遊學的學生被這個故事深深地感動,為了延續這個傳奇的故事,他成立了一家葡萄酒公司,並將故事的主人公Emilien與Salice的名字組合在一起創立了寓意著“卓越、超凡”的葡萄酒品牌“Salience”。
酒莊釀造
利特瑞酒莊
Salience博特力灣系列出自利特瑞酒莊,利特瑞酒莊是澳洲南部著名的家族式酒莊,一直堅持最傳統的釀酒方法,精挑細選上乘的葡萄品種,釀造出來的葡萄酒以“果味至上、口感圓潤”著稱,在澳洲南部產區聲名遠播。
豪園酒莊
Salience簽名系列和海馬系列則出自豪園酒莊Howard Park,酒莊執著追隨精密細緻的釀酒工序。瑪格麗特河產區只有四個酒莊的葡萄園獲澳大利亞最著名酒評家之一的James Halliday先生五顆星的最高評分,豪園酒莊便是其中之一。
產品介紹
博特力灣系列
賽樂詩博特力灣霞多麗白葡萄酒 2011
口 感:法國橡桶中的陳釀賦予此酒蜜桃與香瓜的奇妙芳香,富含熱
配餐建議:適合搭配生蚝等蚌殼類海鮮冷盤,清單蒸魚,白灼海鮮;也適合味道稍濃的菜式,如簡單烹煮的雞胸肉或豬裡脊。
賽樂詩博特力灣蘇維翁白葡萄酒 2011
口 感:野性的香草、成熟的稻草香氣,清爽的梅子味道及微酸的青蘋果口味,同時蘊含淡淡菸草,和新鮮的無花果香氣。
配餐建議:空口飲用或者佐餐皆宜。適合配以海鮮或河鮮為主的本地菜,如太湖白魚、白蝦、銀魚、蟶子、蛤蜊。
簽名系列
賽樂詩簽名黑品諾紅葡萄酒 2009
口 感:呈現醇厚的果香,香氣複雜且和諧,如同一曲完美的協奏樂章,口感豐潤順滑,帶著細膩、魅惑的複雜香味
配餐建議:中味做法的海產、魚翅、焗魚、炒魚球、蒸蝦球、釀豆腐、滷水鵝肝、白切雞、油泡響螺、炒蔬菜、龍井蝦仁、淡至中味芝士等
賽樂詩簽名設拉子紅葡萄酒 2009
配餐建議:川菜、烤鴨、牛排、烤肉、燒烤風味之菜式、朱古力、口味較濃的芝士等
海馬系列
賽樂詩海馬紅葡萄酒 2010
口 感:呈現醇厚的果香,酒體鮮明、紅莓果香柔和且馥郁香濃、同時帶有成熟單寧的質感。