1985 年成立，集團由SHMS瑞士酒店管理大學、HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學、IHTTI瑞士酒店管理大學、Cesar Ritz瑞士愷撒里茲酒店管理大學、CIS瑞士美食藝術管理大學組成，其中SHMS、HIM、IHTTI、Cesar Ritz酒店管理大學均屬於瑞士酒店學院協會（ASEH）成員。SEG的五大酒店管理大學的校舍均由星級酒店改造而成，教師及導師均有豐富的行業經驗，他們大多數來自世界各地的星級酒店、旅遊公司、奢侈品管理公司等，他們兢兢業業地用自己的從業經驗及知識為學生提供最前沿和最專業的理論知識和實操訓練。
SHMS瑞士酒店管理大學
SHMS 是全瑞士以英文教學設施及規模最完善的酒店管理學院。本學院分別位於蒙特爾 Caux-Montreux 和 Leysin (近日內瓦湖)，兩地均為景色優美的旅遊區或度假勝地。位於 Caux-Montrex 的校舍，前身更是一間有百年歷史的五星級酒店 CAUX-PALACE，學院周圍環境優美，風景秀麗，猶如人間仙境，可鳥瞰整個日內瓦湖及蒙特爾市。 SHMS 在 Leysin 成立的大學校舍是瑞士著名的劃雪勝地，設備新穎完善。 Leysin 校舍的兩座大樓中間可乘坐學院私人火車互通。
HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學
HIM瑞士蒙特勒酒店管理大學（Hotel Institute Montreux ）創校於 1985 年，是瑞士最早創立及以英語為授課語言的酒店管理學校之一。HIM 是由兩個位於蒙特勒 (Montreux) 市中心的校舍組合而成。自創校以來，數千名畢業生在酒店及旅遊行業內擔任要職，其中不少更是其校友聯網的會員，在多達八十個國家工作及服務。 HIM 是瑞士人開辦的酒店管理學院，以確保學生所學到的都是當地傳統的酒店管理知識。與此同時，HIM 和美國 Northwood University 有緊密的合作關係，HIM 畢業生除了能夠掌握瑞士的酒店運作及管理技能外，還具備美國管理相關行業的知識。
IHTTI瑞士納沙泰爾酒店管理大學
IHTTI 瑞士納沙泰爾酒店管理大學(School of Hotel Management Neuchatel Switzerland) 於 1984 創校，為瑞士早期創立的酒店管理學院之一。學院位於紐沙特 (Neuchatel) 法語市區內，走路五分鐘就可到火車站及那沙泰爾湖畔(LAKE NEUCHATEL)，距離日內瓦機場約 2 小時鐘車程。納沙泰爾市 (Neuchatel) 亦有瑞士大學城之稱，是個充滿朝氣與活力的城市，在這裡學生很方便到各大學圖書館閱讀各相關的英語和法語的書籍與雜誌。學院前身為 “Eurotel” 酒店，擁有優良的師資和齊全的教學設備。學生必須選讀法語或德語以強化外語能力，對日後事業的發展有相當的助益。
Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學
Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學（Cesar Ritz College Switzerland）於1982年創校，是以“酒店之父”、麗思卡爾頓酒店創始人愷撒里茲先生命名的酒店管理大學。愷撒里茲酒店管理大學一共有三個校區，分別在法語區布夫雷（Le Bouveret）、德語區琉森（lucerne）和布里格(Brig)。Brig布里格校區（德語區）位於瓦萊州，於2008年落成的新宿舍"Themis & Xenius" 在許多愷撒里茲大學的在校生看來是堪稱瑞士最好、最舒適的學生宿舍。所有宿舍均為單人間，配套獨立衛生間、電視機、電冰櫃、保險柜、書桌以及書櫃等，宿舍內配備公共廚房、健身房、圖書館以及自習室。另外，學校為學生提供每周一次的免費管家服務。Le Bouveret 布夫雷校區（法語區）位於瓦萊州，校區坐落於美麗的日內瓦湖畔，距離日內瓦大概1.5小時的車程。校區周邊環境安全，景致宜人。學校為學生提供標準的雙人間住宿，配備獨立衛生間。此外，學校還為學生提供個人學習顧問。Lucerne 琉森校區（德語區）位於世界知名的旅遊景點琉森湖畔，周邊環境優美，交通和購物便利，同時擁有厚重的文化底蘊。本小區由一座宏偉的酒店改造而成。酒店始建於90年代，經過修葺翻新後為學生增加了豐富的現代化教學設施，配備了專業的實操設備，並且提供令人滿意的食宿條件。
CIS瑞士美食藝術管理大學
CIS瑞士美食藝術管理大學，是瑞士唯一可頒發本科學位的美食藝術管理大學，將歐洲頂尖美食藝術與餐飲企業管理完美結合，在歐洲美食教育界享負盛名。CIS大學的歷史最早可追溯到1982年成立的Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學，今天的CIS是由Cesar Ritz愷撒里茲大學的歐洲頂級美食藝術課程以及享譽歐洲的DCT瑞士琉森酒店大學合併而成。CIS課程繼承了DCT知名的全球模範廚藝精髓，又集合了Cesar Ritz 獨特的美食藝術與餐飲企業管理理念。同時，學校地處瑞士琉森和布夫雷，均為世界知名的旅遊景點，周邊環境優美，交通和購物便利，同時擁有厚重的文化底蘊。CIS美食藝術管理大學琉森校區（前身為DCT瑞士琉森酒店管理大學）位於號稱瑞士最美麗、最理想的旅遊城市琉森，開設的綜合性歐洲廚藝管理課程是首個獲得美國烹飪協會ACF認可的國際課程，學校優質的教育獲得了世界廚師協會WACS的認可，並被其指定為特別會員，向全球推廣享負盛名的酒店管理教育。CIS美食藝術管理大學布夫雷校區（Cesar Ritz愷撒里茲酒店管理大學）以“現代酒店之父”愷撒里茲命名，愷撒里茲酒店管理大學開設餐飲企業管理和美食藝術管理相結合的綜合性課程。CIS多次被瑞士外交部和旅遊局選中參與奧運會的餐飲服務工作，代表瑞士官方運作“瑞士屋主題餐廳”，證明了愷撒里茲領先世界的美食藝術管理教育實力。
