結構原理
1．利用齒輪系統及離合器進行變速，由專用旋轉旋鈕操作，分四檔轉速，根據測定需要選擇。
2．按儀器不同規格附有0至4號五種轉子，可根據被測液體粘度的高低隨同轉速配合選用。
3．儀器裝用指針固定控制機構，為精確讀數用。當轉速較快時（30轉/分，60轉/分）無法在旋轉時進行讀數，這時可按下指針控制桿，使指針固定下來，便於讀數。
4．保護架是為了穩定測量和保護轉子。使用保護架進行測定能取得較穩定的測量結果。黃色保護圈是為了保護儀器軸連線桿不受外力侵擊而影響儀器精度穩定。
5．儀器可手提使用，配有固定支架及升降機構，一般在實驗室中進行小量和定溫測定時應固定使用。
安裝
1．從包裝箱中取出存放箱、支架和調節螺釘三隻。
2．將三隻調節螺釘旋入支座的底腳。
3．檢查升降夾頭的靈活性和自鎖性，發現過松或過緊現象可用十字螺絲刀調整夾頭緊松螺釘，使其能上下升降，一般略偏緊為宜，以防裝上粘度計後產生自動墜落。
4．打開存放箱，取出粘度計，將粘度計裝入升降夾頭上，用手柄固定螺釘擰緊（應儘可能水平），拿下指針控制桿上的橡皮筋，取下粘度計下端的黃色保護圈，然後取出存放箱中的保護架旋在粘度計上。
5．用調節螺釘調節水平泡，保持粘度計水平。
操作使用
1．準備被測液體，置於直徑不小於70m m 高度不小於130m m 的燒杯或直筒形容器中，準確地控制被測液體溫度。
2．將保護架裝在儀器上（向右旋入裝上，向左旋出卸下）。
3．將選配好的轉子旋入軸連線桿（向左旋入裝上，向右旋出卸下）。旋轉升降旋鈕，使儀器緩慢地下降，轉子逐漸浸入被測液體中，直至轉子液面標誌和液面平為止，再精調水平。接通電源，按下指針控制桿，開啟電機，轉動變速旋鈕，使其在選配好的轉速檔上，放鬆指針控制桿，待指針穩定時可讀數，一般需要約30秒鐘。當轉速在“6”或“12”檔運轉時，指針穩定後可直接讀數；當轉速在“30”或“60”檔時，待指針穩定後按下指針控制桿，指針轉至顯示窗內，關閉電源進行讀數。注意：按指針控制桿時，不能用力過猛。可在空轉時練習掌握。
4．當指針所指的數值過高或過低時，可變換轉子和轉速，務使讀數約在30～90格之間為佳。
5．使用0號轉子和低粘度液測試附屬檔案可按下列步驟操作。
5．1 將0號轉子裝在連線螺桿上（向左旋轉裝上）。
5．2 將固定套筒套入儀器底部圓筒上，並用套筒固定螺釘擰緊。
5．3 配用有底外試筒時，應在外試筒內注入20～25m l的被測液體後再按下列步驟操作。配用無底外試筒時，可直接按下列步驟操作。
5．4 將外試筒套入固定套筒並用試筒固定螺釘予以擰緊，旋緊時必須注意試筒固定螺釘之錐端旋入外試筒上端之三角形槽內（可在側面的圓孔中觀察試筒三角槽是否位於圓孔中心）。控制好被測液體溫度後即可進行測試。
5．5 當外試筒和轉子浸入液體時，以固定套筒上的紅點作為液面線。
6． 量程、係數、轉子及轉速的選擇：
6．1 先大約估計被測液體的粘度範圍，然後根據量程表選擇適當的轉子和轉速。如：測定約3000mpa ?s左右的液體時可選用下列配合：2號轉子……6轉/分,或3號轉子……30轉/
6．2 當估計不出被測液體的大致粘度時，應假定為較高的粘度，試用由小到大的轉子（大小指外形，以下如同）和由慢到快的轉速。原則是高粘度的液體選用小的轉子和慢的轉速；低粘度的液體選用大的轉子和快的轉速。
6．3 係數：測定時，指針在刻度盤上指示的讀數必須乘上係數表上的特定係數才為測得的絕對粘度（mpa ?s）。
即 η=k ?α
式中：η= 絕對粘度
k= 係數
α= 指針所指示讀數（偏轉角度）
6．4 頻率誤差的修正：當使用電源頻率不準時，可按下面公式修正。名義頻率實際粘度= 指示粘度/實際頻率
