乳製品分析儀
■ 簡介
■ 用途
■ 特點和優點
簡介
技術參數
MilkoScan TM FT2可以測定下列產品中的諸多指標（脂肪，蛋白，糖等）：
牛奶 奶油 加糖濃縮奶 濃奶 奶昔 冰激凌
優酪乳 發酵奶 甜牛奶 乳清 乳清蛋白粉 夸克
用途
測定成分
下述定標模型包屬於標準配置：
牛奶模型： 脂肪，蛋白，乳糖，總固，非脂乳固體，冰點，總酸度，游離脂肪酸，密度，尿素，酪蛋白。
奶油模型： 脂肪，蛋白，乳糖，總固，非脂乳固體
濃縮奶模型： 脂肪，總固，非脂乳固體
嬰兒配方奶模型：脂肪，總固，非脂乳固體
可選的定標模型包包括：乳清產品，發酵奶產品，甜奶和冰激凌產品。
技術參數
定標濃度範圍： 脂肪60%以下（奶油）
Carry－Over（殘留物效應）： ﹤1%
準確度： ﹤0.8% CV （原料奶中F,P,L,TS,SnF）
重複性： ﹤0.2% CV （原料奶中F,P,L,TS,SnF）
樣品量： 程式可調，5-25ml，標準10ml
測定FDP時最少11ml
光路系統： 密封，溫度控制
清洗： 自動化和程式設定
定標方法： 截據，斜率調整
WinISI III定標軟體可選
軟體模型包： PLS（最小二乘法），改進的最小二乘法，和PCA（主成分分析）。
標準和認可
MilkoScan TM FT 2儀器符合CE電子標籤要求，而且遵從下列指令：
EMC指令89/336/EEC，修訂的EN61000-6-3和EN61000-6-2
低電壓指令 72/23/EEC，修訂的EN 61010－1的第二版
99/45/EC的危險物分類，包裝和標籤條例
94/62/EC包裝和包裝廢物條例
WEEE（廢舊電子和電子設備條例）、
FDA，標題21，CFR，第J篇章
特點及優點
主要特點
1. 立即節省定標費用：
以前的乳品分析儀還沒有像MilkoScan TM FT2如此多才多藝，可以使您極大的縮減定標工作時間，即用型的定標模組使得您可以同時快速分析乳品工業中的諸多原料、中間體和最終產品的主要參數指標。
2. 持續的定標開發與擴展：
你可以將現有的MilkoScan TM FT120的數據和定標用於MilkoScan TM FT2上，採用WinISI定標軟體，MilkoScan TM FT120的數據也能夠用來開發定標用於MilkoScan TM FT2。
3. 更長的儀器運行周期：
儀器的穩定性和牢靠性確保了可信的測試結果。如果需要時，模組化的設計理念使得儀器的診斷排查變得容易，舊模組更換也簡單易行。
4. 減少工作量：
無需樣品稀釋，更短的樣品製備時間，更少的人力，堅固的泵系統免去了測定黏性樣品時稀釋步驟，同時使得生產環節的每個人都能使用儀器來分析。
5. 標準化儀器，更接近生產設定值：
為你的生產節省更多。相比於MilkoScan TM FT120，牛奶樣品中的脂肪，蛋白和乳糖等的測試準確度提高了20%，即由1% CV提高到0.8%CV。準確度的提高確保了生產過程中更嚴格的控制，縮減了原材料的支出成本。冰點測定方法的改進與提高幫助你更好的提高最終產品的質量。
6. 節省分析時間：
分析時不用再奔波於實驗室和取樣點之間。MilkoScan TM FT2堅固的設計理念確保可以將MilkoScan TM FT2離生產線更加靠近而不損失測定結果的準確度。懸掛式紅外測量盒確保儀器抗振，同時機體設計防水防塵。
7. 清楚明了你的分析進程：
強大的FOSS Intergrator軟體平台確保測試結果的可追溯性，滿足用戶檔案管理的要求。你可以設定不同的用戶級別來完成自己獨立有效的分析測量。
提高了準確度，意味著節省：
舉例來說，生產過程中，如果某產品中的脂肪和蛋白指標要標準化到3.5%。採用現在的分析手段，如果使用MilkoScan TM FT120，目標設定值必須是3.573%，而採用 MilkoScan TM FT2時，目標設定值就是3.559%，〔1〕這樣就節省蛋白和脂肪均為0.014%，這就意味著每生產1升的產品時，你可以同時節省0.14g蛋白和脂肪。
如果每天生產300噸這類產品，每天就可節省42kg的蛋白和脂肪，這樣每年每種成分上大約節約100000歐元。
用戶維護費用縮減：
牢靠的設計確保了每年儀器的維護成本相比較MilkoScan TM FT120而言節省了近30%：
1. 二極體雷射管取代雷射燈，壽命加長
2. 全新的泵設計減少了泵電機和密封圈更換次數
3. 熱溶液直接對觀察室的回沖洗確保對觀察室的清洗效率，延長觀察室壽命
4. 電子電晶體代替電阻控制，提高了樣品預熱器的壽命
儀器介紹
特點和優點
× 可靠的FTIR（傅立葉變換紅外）技術用於液態乳製品分析，可以在實驗室和生產環境中使用
× 流路系統特別設計，可吸入粘稠的未稀釋的樣品，節省了操作時間，確保快速準確的分析結果
× 內置電導率感測器直接測定FPD，更加準確，有效避免了摻水帶來的牛奶質量的下降
× 試劑使用成本低，樣品製備容易，節省時間和金錢
× 改進的光學系統提高了準確性和重複性，確保了嚴格的工藝控制，帶來生產上的節約
× 軟體系統可追溯測試結果，易於檔案驗證
× 預測性能和超限樣品檢測，提高了質量保證
× 可選WinISI TM III軟體包，保證用戶自己定標和開發新的參數
× 可以轉移現有MilkoScan FT 120的所有定標，避免重複定標的費用
