Katal單位

酶的活力大小,也就是酶量的多少,是指在一定條件下,一定時間內將一定量的底物轉化為產物所需的酶量

基本信息

1999年第二十一屆國際計量大會決定,催化活性的單位(酶活力國際單位)為卡達katal(簡稱kat),等於摩爾每秒. 在最適條件下,每秒鐘能催化1mol底物轉化為產物所需的酶量,定為1kat單位

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