原料
紫薯3-4個、山藥150克、優酪乳或白糖。道具：月餅模、KT貓印模一塊。
操作
1、洗淨紫薯與山藥外皮，削去山藥皮並把山藥切成小塊（是便於快蒸熟）。
2、山藥和紫薯上蒸鍋蒸熟（要熟透），並分別碾成泥。
3、取月餅模裝上KT貓印模，先舀入一勺紫薯泥壓實，再舀入一勺山藥泥壓實，最後舀入一勺紫薯泥壓實。
4、倒出，KT貓紫薯山藥泥即做好，吃時，蘸白糖或淋上優酪乳，或者，就吃原味。
貼士
紫甘薯為什麼是紫色？原因就在於它含有大量的花青素！花青素是最重要的抗氧化物質之一，它是公認的天然強效自由基清除劑，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。
