KONA CoffeeKona Coffee，科納咖啡
是一種非常香醇的咖啡，加入鮮乳飲用較加入奶油球或粉狀的奶精更為順口。KONA生長在夏威夷的火山灰上，獨特、肥沃的生長條件造就了KONA非同一般的品質，再加上細心的管理，它也就成了世界上數一數二的上等咖啡。
咖啡豆
夏威夷產的科納咖啡豆具有最完美的外表，它的果實異常飽滿，而且光澤鮮亮，是世界上最美的咖啡豆。咖啡柔滑、濃香，具有誘人的堅果香味口味，酸度也較均衡適度，就像夏威夷島上五彩斑斕的色彩一樣迷人，一樣餘味悠長。
蜚聲世界的“夏威夷科納”是香純而酸的上等咖啡豆。
科納咖啡，種植在夏威夷西南岸、毛那羅阿火山上的斜坡上。就風味來說，科納咖啡豆比較接近中美洲咖啡，而不像印尼咖啡。它的平均品質很高，處理得很仔細，質感中等，酸味不錯，有非常豐富的味道，而且新鮮的科納咖啡香得不得了。如果你覺得印尼咖啡太厚、非洲咖啡太酸、中南美咖啡太粗獷，那么“科納”可能會很適合你，科納就像夏威夷陽光微風中走來的女郎，清新自然。
科納咖啡豆豆形平均整齊，具有強烈的酸味和甜味，口感濕順、滑潤。因為生長在火山之上，同時有高密度的人工培育農藝，因此每粒豆子可說是嬌生慣養的“大家閨秀”，標緻、豐腴並有嬰孩般嬌艷的膚質。
儘管夏威夷經常受到龍捲風的影響，但是氣候條件對咖啡種植業來說確實非常適宜的。這裡有充足的降雨和陽光，又無霜害之憂。除此而外，還有一種被稱為“免費陰涼”的奇特自然現象。在多數日子裡，大約下午2點左右，天空便會浮現出朵朵白雲，為咖啡樹提供了必要的陰涼。實際上是如此優越的自然條件使得科納地區的阿拉比卡咖啡產量比世界上其它任何種植園的都高，而且一直保持著高質量，獨特的成長及氣候環境造就了更為濃郁的咖啡口味。
但令咖啡迷們遺憾的是，只有大約1400公頃的地方出產科納咖啡。而且由於夏威夷的收入水平高，觀光客又多，科納咖啡的售價極其昂貴，甚至連“綜合科納”（Kona Blend，科納豆的含量不超過5%）都有人賣。近年來，鄰近的島嶼如茂宜（Maui）、卡瓦宜（Kauai）、摩洛開（Molokai）也紛紛開始商業化種植咖啡了。
烘焙
KONA Coffee用虹吸式咖啡壺煮出來的KONA，濃郁均衡，個性比較強烈獨特，口感適宜，沒有任何不悅的味道；一般的咖啡多放幾分鐘就會顯得酸，而KONA，溫度降低了也會保持均衡和口感，十分難得。
特性
夏威夷可那為世界上知名的三大咖啡豆之一，豆子的品質高，處理過程極仔細，就味道而言，酸性微弱、質感甘柔滑口，特殊的堅果味會令人難以抵擋其魅力，喜愛Mild（溫和）咖啡的人一定不可錯過夏威夷可那。
|
|
1.口感：香醇，甘柔滑口，酸度適中。
2.香味：誘人富有堅果味。
3.視覺：大粒帶有藍色半透明的豆。
口味
科納咖啡口味新鮮、清洌，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，品嘗後餘味長久。最難得的是，科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像這個火山群島上五彩斑斕的色彩一樣迷人。科納咖啡的口味從總體上來講還是屬於比較溫和的一類，以至於有人覺得這種溫和是平淡的代名詞，覺得科納太清爽、太簡單。但是，如果你是那種在品嘗咖啡之前一定要用咖啡的香味讓自己慢慢進入狀態的人，那科納就是適合你的咖啡，因為它不像印度尼西亞咖啡那樣淳厚、不像非洲咖啡那樣酒味濃郁、更不像中南美洲咖啡那樣粗獷，科納咖啡就像夏威夷陽光微風中走來的女郎，清新自然，不溫不火。
如同頂級的紅酒一樣，夏威夷科納咖啡不同於一般的商業混合咖啡的獨特之處就在於，科納咖啡的卓越品質來源於製作過程中的每一道工序，而其結果就是科納咖啡那微妙的風味和馥郁的芳香，也使科納咖啡成了與牙買加藍山咖啡一樣享有盛譽的世界頂級咖啡。
