圖書信息出版社: 化學工業出版社; 第1版 (2010年7月1日) 叢書名: 酒店流行菜 平裝: 89頁 正文...
定義所謂麵包,就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料,先磨成粉,再加入水、鹽、酵母等和面並製成麵團坯料,然後再以烘、烤、蒸、煎等方...