內容簡介
8周56天配餐改善糖尿病食譜，特選控制血糖健康食材。認識糖尿病，改善糖尿病的飲食秘訣與日常生活保健，降低血糖特效食譜。
圖書目錄
Part 1 認識糖尿病
什麼是糖尿病
什麼是血糖
糖尿病有哪幾種類型
導致糖尿病的危險因素有哪些
糖尿病有哪些症狀
怎樣確定是否患糖尿病
併發症——糖尿病對健康的威脅
Part 2 有關糖尿病的14個疑問
血糖高一定是得了糖尿病嗎
糖尿病患者能吃水果嗎
胖子都有糖尿病嗎
糖尿病患者為何會有三多現象
如何有效控制血糖
糖尿病會遺傳嗎
女性比較容易患糖尿病嗎
高血壓和糖尿病是共生的嗎
糖尿病患者為何容易感染
糖尿病患者不能吃糖嗎
哪些食物不適合糖尿病患者
哪些食物適合糖尿病患者
糖尿病可以根治嗎
糖尿病患者不能碰點心、飲料嗎
Part 3 破除糖尿病14大迷思
迷思1 沒有不舒服，就不用管血糖
迷思2 糖尿病一定會有三多現象
迷思3 小便有糖，才是糖尿病
迷思4 糖吃得太多才會得糖尿病
迷思5 飯吃得越少，血糖就能控制得越好
迷思6 今天驗血糖值太高，下一頓少吃就行
迷思7 不能吃糖，但可以吃蜂蜜
迷思8 甜食不能多吃．但鹹食沒限制
迷思9 糖尿病是老年病，年輕人不會得
迷思10 醫生沒開降糖藥，說明病好了，再也不用吃藥了
迷思11 藥吃多了傷胃、傷腎，醫生開的藥吃一半就行
迷思12 忘記吃藥沒關係，下次可以一起吃
迷思13 注射胰島素後，就不用再控制飲食
迷思14 家裡有糖尿病患者時飯要分開做，很麻煩
Part 4 戰勝糖尿病的關鍵
關鍵1 戰勝糖尿病，從飲食開始
關鍵2 在外就餐的17秘訣
關鍵3 9大併發症的飲食要訣
Part 5 有效降血糖的14種營養素
營養素1 鎂
營養素2 硒
營養素3 鈣
營養素4 鉻
營養素5 鋅
營養素6 膳食纖維
營養素7 錳
營養素8 亞麻酸
營養素9 維生素Bz
營養素10 維生素B1
營養素11 維生素Be
營養素12 維生素C
營養素13 維生素A
營養素14 維生素E
Part 6 有效降低血糖的食物
核桃
花生
黑芝麻
紅豆
黃豆
黑豆
黑木耳
四季豆
灰樹花
苦瓜
山藥
蓮藕
牛蒡
黃瓜
蘆薈
洋蔥
大蒜
蔥
海藻
魔芋
牡蠣
章魚
墨魚
干貝
蛤蜊
鮭魚
橄欖油
生薑
綠茶
燕麥
黃玉米/玉米須
小麥/小麥胚芽/小米
大麥
黑麥
薏米
蕎麥
糙米/胚芽米/發芽米
梅子
香蕉
Part 7 8周改善糖尿病特效食譜
Part 8 有效降血糖的7種健康食品
Part 9 降低血糖的日常生活保健
Part 10 中醫保健降血糖
