相關詞條
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糖苷及糖苷鍵
環狀單糖的半縮醛(或半縮酮)羥基與另一化合物發生縮合形成的縮醛(或縮酮)稱為糖苷或苷。
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寡糖
或兩個以上(一般指2-10個)單糖單位以糖苷鍵相連形成的糖分子。寡糖經水解...含有2-10個糖苷鍵聚合而成的化合物,糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖...的形式存在。低聚糖通常通過糖苷鍵將2~4個單糖連線而成小聚體,它包括功能性...
概述 組成 糖類簡介 分類 糖類的研究 -
低聚糖
糖苷鍵聚合而成的化合物,糖苷鍵是一個單糖的苷羥基和另一單糖的某一羥基脫水縮合...通常通過糖苷鍵將2~4個單糖連線而成小聚體,它包括功能性低聚糖和普通...血糖和血脂。最常見的低聚糖是二糖,亦稱雙糖,是兩個單糖通過糖苷鍵結合而成...
簡介 功能 -
核酸
(不含T)。(3)DNA通常是雙螺旋結構;RNA通常是單鏈,局部可形成...的研究中所獲得的一些原子結構的最新參數。3.遺傳學研究所積累的有關遺傳信息...自身基因組(genome)全部核苷酸順序(單倍基因組 含3×10 鹼基對...
種類與作用 研究歷史 化學成分 分解代謝 相關分類 -
糖原
葡萄糖分子以糖苷鍵組成的聚合體。當機體死亡,即很快分解為葡萄糖。動物和...→4)糖苷鍵縮合失水而成,另有一部分支鏈通過α(1→6)糖苷鍵連線。用...主要以α-1,4-糖苷鍵相連形成直鏈,其中部分以α-1,6-糖苷鍵相連...
物質簡介 物化性質 基本原理 合成 分解 -
抗性低聚糖
(α—1,4糖苷鍵結合) 滋補營養性,抗菌性低聚異麥芽糖葡萄糖(α—1,6糖苷鍵結合)防齲齒,促進雙歧桿菌增殖環狀糊精葡萄糖(環狀α—1,4糖苷鍵結合)低熱值,防止膽固醇蓄積龍膽二糖葡萄糖(β—1,6糖苷鍵結合)苦味能形成...
常見的低聚糖 保健作用 製備方法 -
糖元
失水縮合而成。結構與支鏈澱粉相似,由α—1,4-糖苷鍵和支鏈連線處的α—1,6-糖苷鍵連線而成。與支鏈澱粉在結構上的主要區別在於,糖原的支鏈多...,分子中葡萄糖主要以α-1,4-糖苷鍵相連形成直鏈,其中部分以α-1,6...
基本概述 異生作用 生物合成 機體分解 代謝調節 -
糖蛋白
含羥基的胺基酸(絲氨酸、蘇氨酸、羥基賴氨酸等)以O-糖苷鍵結合;(2)糖的半縮醛羥基和天冬醯胺的醯胺基以N-糖苷鍵結合。在自然界中的分布十分廣泛...肽鏈的類型可以概況為:① N-糖苷鍵型:寡糖鏈(GlcNAC的β-羥基...
化學品簡介 基本構造 連線方式 糖鏈的結構 生物學功能 -
糖代謝
-糖苷鍵的水解,產物是葡萄糖、麥芽糖、麥芽寡糖及糊精。由於食物在口腔中停留...上,含有α-糊精酶,此酶催化α-極限糊精的α-1,4-糖苷鍵及α-1,6-糖苷鍵水解,使α-糊精水解成葡萄糖;刷狀緣上還有麥芽糖酶可將麥芽三糖...
血糖 消化吸收 無氧酵解 有氧氧化 磷酸戊糖途徑 -
糖苷酶
,EC3.2.1),是一類水解糖苷鍵(glycosidic bonds...化合物(包括單糖苷、寡糖、多糖、皂甙和糖蛋白等)中的糖苷鍵,生成單糖、寡糖...殘基的性質(包括糖苷鍵的性質)來進行命名和分類的(如α-葡糖苷酶、β-半...
概念 分類 常見的糖苷酶 作用機制