作品目錄
目錄序
前言
一、香菇
（一）“南菇北栽”技術
（二）小棚大袋育花菇
（三）露地半熟料栽香菇
（四）香菇覆土栽培
（五）日本的段木香菇栽培
（六）香菇保鮮技術
（七）香菇烘乾技術
二、平菇
（一）稻田套種平菇
（二）棉田套種平菇
（三）用酒糟種平菇
（四）麥秸壓塊種平菇
（五）用玉米芯種平菇
（六）改覆土為覆料種平菇
（七）用木糖醇渣種平菇
（八）平菇無污染髮菌技術
（九）平菇、草菇菌糠循環利用
（十）姬菇（小平菇）生料高產技術
（十一）姬菇熟料豐產技術
（十二）清水姬菇加工技術
（十三）紅平菇栽培技術
三、蘑菇
（一）菇棚建造
（二）栽培期
（三）培養料配製
（四）堆制發酵
（五）二次發酵
（六）鋪料與播種
（七）發菌管理
（八）覆土出菇
（九）秋菇棚的管理
（十）冬菇棚的管理
（十一）春菇棚的管理
四、金針菇
（一）白色金針菇栽培
（二）金針菇覆土出菇
（三）日本工廠化生產金針菇
（四）國內工廠化生產金針菇
（五）金針菇袋栽催蕾技術
（六）菌袋冷藏分批出菇
（七）金針菇牆式栽培
（八）白色金針菇“北菇南銷
五、栗蘑（灰樹花）
（一）栗蘑覆土栽培
（二）日本工廠化栗蘑栽培
六、草菇
（一）北方草菇栽培技術
（二）用廢菌料栽培草菇
（三）草菇玉米套種
（四）豌豆秸栽培草菇
（五）草菇袋栽高產技術
七、靈芝
（一）靈芝袋栽技術
（二）大棚夏栽靈芝
（三）酒糟露地種靈芝
（四）韓國靈芝栽培技術
（五）靈芝袋栽開口技術
（六）菌袋牆覆土栽靈芝
八、黑木耳
（一）黑木耳袋栽高產技術
（二）黑木耳菌牆覆泥栽培
（三）黑木耳刺膜出耳法
（四）地溝吊袋栽培黑木耳
（五）黑木耳代料栽培經驗
九、雞腿菇
（一）陽畦栽培雞腿菇
（二）雞腿菇袋栽技術
（三）雞腿菇栽培經驗
十、天麻
（一）天麻新法栽培
（二）天麻瓶栽技術
（三）優質天麻的加工
（四）天麻育種新方法
十一、猴頭菇
（一）瓶栽猴頭菇技術
（二）簡易棚袋栽猴頭菇
十二、竹蓀
（一）蘆葦生料栽培長裙竹蓀
（二）整棉稈栽培竹蓀
十三、滑菇
（一）滑菇箱式栽培
（二）滑菇包塊式栽培
（三）滑菇棉殼袋栽
（四）日本袋栽滑菇方法
（五）滑菇周年栽培技術
十四、榆黃蘑
（一）榆黃蘑生料栽培
（二）榆黃蘑露地栽培
（三）豆秸栽培榆黃蘑
十五、毛木耳
（一）毛木耳覆土越夏栽培
（二）毛木耳袋栽高產技術
十六、真姬菇
十七、球蓋菇
十八、阿魏蘑
十九、金耳
二十、姬松茸
二十一、銀耳
二十二、大肥菇
二十三、楊樹菇
二十四、大杯蕈
二十五、榆蘑
二十六、銀絲草菇
附錄 制種技術的改良
（一）小袋低耗制種
（二）麥粒快速制種
（三）“蚊帳”接種效果好
主要參考文獻
