羅馬
瓦倫泰是公元300年的一名基督教牧師,因宣傳自己的教義被信奉羅馬諸神的羅馬皇帝投入監獄,並於二月十四日斬首.臨刑前一晚,給起曾經治癒眼疾的獄官之女書寫訣別信,署名"你的瓦倫泰",另一說法為:深受大家喜愛的聖瓦倫泰在獄中收到了許多來自想念他的孩子和朋友的紙條.
義大利
瓦倫泰是公元200年的一名義大利主教,因違背羅馬皇帝的法律秘密為相愛的人舉行婚禮而入獄,並被燒死在火刑柱旁.
美國
二月十四號本是紀念一女神的羅馬假日.青年男子隨意挑選一女子護送參加慶典.中世紀時該傳統盛行歐洲並穿入美洲大陸最早殖民地.當時,人們還認為鳥類也是在二月十四日選擇自己的伴侶. 雖然對於起源有不同的說法,但是今天聖瓦倫泰節已成為情人之間的一個節日,是向朋友,情人,愛侶表達愛意的日子.在這個特別的日子裡,你可以給那個特別的他/她送糖果,玫瑰花,不過大多數人還是喜歡送"聖瓦倫泰",一種以聖瓦倫泰在獄中收到的紙條命名的賀卡,有的浪漫含情,有的幽默友善,靦腆害羞的送卡人則選擇不在卡上署名.
古羅馬
源於古羅馬的牧神節(Lupercalia Festival)
這個說法是基督教會慶祝這一天是為了把古羅馬的牧神節(每年的2月15日慶祝,為了保佑人、田、牲畜的生產力)基督教化。在羅馬人崇拜的眾神中,畜牧神盧波庫斯(Lupercus)掌管著對牧羊人和羊群的保護。每年二月中,羅馬人會舉行盛大的典禮來慶祝牧神節。
那時的日曆與現在相比,要稍微晚一些,所以牧神節實際上是對即將來臨的春天的慶祝。也有人說這個節日是慶祝法烏努斯神(Faunus),它類似於古希臘人身羊足,頭上有角的潘神( Pan ),主管畜牧和農業。
隨著羅馬勢力在歐洲的擴張,牧神節的習俗被帶到了現在的法國和英國等地。人們最樂此不疲的一項節日活動類似於摸彩。年輕女子們的名字被放置於盒子內,然後年輕男子上前抽取。抽中的一對男女成為情人,時間是一年或更長。
基督教的興起使人們紀念眾神的習俗逐漸淡漠。教士們不希望人們放棄節日的歡樂,於是將牧神節(Lupercalia)改成瓦淪丁節( Valentine's Day),並移至二月十四日。這樣,關於瓦淪丁修士的傳說和古老的節日就被自然地結合在一起。這一節日在中世紀的英國最為流行。未婚男女的名字被抽出後,他們會互相交換禮物,女子在這一年內成為男子的Valentine。 在男子的衣袖上會繡上女子的名字,照顧和保護該女子於是成為該男子的神聖職責。