基本介紹
內容簡介
權威婦產醫師、育兒專家、醫學博士推薦叢書!最實用，最科學，最適合，送給新手爸媽的最佳禮物書！
準父母不可不知的嬰幼兒餵養解決方案，新手父母最貼心的嬰幼兒餵養枕邊書！
作者簡介
朱前勇 主編
博士，解放軍第一五二中心醫院婦產中心主任，副主任醫師。濟南軍區婦產科專業委員會副主任委員，平頂山市婦產科專業委員會副主任委員。1994年開始從事婦產科專項工作，2004年獲醫學博士學位。發表論文20餘篇，參編學術專著兩部，參譯學術專著一部，獲平頂山市科學技術成果獎一等獎一項，河南省科學技術成果獎三等獎一項。
圖書目錄
Part 1 嬰幼兒營養需求
嬰幼兒所需具體營養成分
嬰幼兒營養均衡原則2
蛋白質需求3
脂肪需求4
糖類需求5
礦物質需求6
鈣的需求7
磷的需求7
鐵的需求8
碘的需求9
鋅的需求10
人體的維生素11
維生素A需求12
維生素B1需求13
維生素B2需求13
維生素B6需求14
葉酸需求14
維生素C需求15
維生素D需求15
各種營養的物質來源
蛋白質的來源20
脂肪的來源20
糖類的來源21
礦物質的來源21
維生素B族的來源22
維生素A的來源23
維生素C的來源23
維生素D的來源24
維生素E的來源24
維生素K的來源24
維生素E需求16
維生素K需求16
水的需求17
科學餵養寶寶18
餵養方式的選擇19
Part 2新生兒餵養
母乳餵養
開奶前禁餵寶寶糖水或牛奶26
“馬牙”影響吃奶嗎26
開奶越早越好27
寶貴的初乳28
母乳餵養對寶寶的好處29
母乳餵養對媽媽的好處30
正確的餵奶方法31
教寶寶正確吃奶32
夜間如何哺乳新生兒32
母嬰同室與按需哺乳33
哺乳應注意的問題34
母乳餵養是否會餵食過量34
寶寶為什麼哭35
新生兒吃奶時為什麼會啼哭35
寶寶的“吃文化”36
吃母乳的寶寶不用常餵水37
要正確判斷新生兒是否餓了37
母乳是否充沛的判斷方法38
使乳汁充沛的方法39
正確的擠奶方法40
怎樣存放食用母乳41
乳房過小與哺乳有關係嗎42
扁平凹陷乳頭的矯正方法42
一隻乳房奶脹、另一隻乳房奶少的原因43
哺乳期感冒能否餵奶44
肝炎產婦可不可以給嬰兒餵奶45
可以穿著工作服餵奶嗎46
母親偏食會影響乳汁的營養46
人工餵養
不宜母乳餵養的情況47
為什麼有的寶寶不能喝奶48
能用豆漿代替牛奶嗎48
哺乳期婦女應注意補鐵49
哺乳期婦女應注意補鈣49
哺乳期婦女應注意補碘50
哺乳期奶脹的處理51
產後漏奶怎么辦52
不要用奶瓶餵奶餵水53
奶瓶選購要點54
奶瓶的清洗與消毒54
奶瓶的輔助用品55
給新生兒調配奶粉不宜太濃56
怎樣人工餵養寶寶57
新生兒吐奶怎么辦58
人工餵養注意事項58
新生兒餵鮮奶的量59
牛奶里適合加哪種糖60
不宜用暖瓶保存鮮奶60
怎樣餵養雙胞胎61
如何進行混合餵養62
喝完牛奶後不宜給嬰兒餵橘子汁63
給新生兒餵糖水的注意事項63
為什麼要給小寶寶補充維生素D64
Part 3 2～3個月嬰兒餵養
母乳餵養
繼續母乳餵養66
怎樣保證母乳的質與量67
乳母的嗜好對孩子的影響68
2～3個月的寶寶一天該餵幾次奶69
讓嬰兒養成夜間不吃奶的習慣70
深夜授乳注意事項71
可以用微波爐熱奶嗎71
防止嬰兒過胖72
寶寶厭奶怎么辦73
怎樣判斷孩子吃飽了74
人工餵養
人工餵養的寶寶餵多少牛奶合適75
選奶粉看標籤和廠家76
從產品本身看奶粉質量77
選擇配方奶粉的個別性原則78
怎樣給孩子換奶粉78
配方奶粉“第一、第二階段”的區別79
DHA和AA是什麼79
1歲以內的嬰兒忌食蜂蜜80
嬰兒夏天不好好吃奶怎么辦80
重視嬰兒食物過敏81
嬰兒的排泄82
早產兒需要早補鐵83
添加魚肝油不可過量84
不可給少食嬰兒硬性加大奶量85
餵牛奶的禁忌86
怎樣對待嬰兒厭食牛奶87
不能用豆奶代替奶粉88
乳酸飲料不能代替牛奶88
人工餵養的寶寶要餵點水89
不可用煉乳作為嬰兒的主食89
怎樣給寶寶增加營養90
3個月內的嬰兒不宜餵米粉91
不要給3個月以內的寶寶吃鹽91
寶寶便秘怎么辦92
給寶寶餵藥的妙方92
Part 4 4～6個月嬰兒餵養
4～6個月嬰兒的餵養原則
4～6個月的寶寶該餵多少奶94
寶寶只喝牛奶會貧血95
添加輔食的最佳時機96
什麼是輔食97
添加輔食的重要性98
添加輔食需要一個過程99
適合做輔食的蔬果99
添加輔食的原則100
餵寶寶輔食的注意事項101
怎樣讓寶寶適應新的食物102
該給寶寶添加哪些輔食103
怎樣讓寶寶願意吃輔食104
不應過多餵穀類食物104
可以餵寶寶點心嗎105
不宜給寶寶吃的食品105
要讓寶寶習慣用勺子吃東西106
選擇做輔食的用具106
嬰兒食物的烹調107
應該給嬰兒吃些素食108
要經常讓寶寶曬太陽108
輔食添加的注意事項
不要嚼食餵寶寶109
如何給寶寶選擇勺子109
為什麼寶寶吃完就想拉110
注意寶寶的糞便110
怎樣餵寶寶果汁111
給寶寶餵蛋黃的方法112
蛋黃是補血佳品嗎112
怎樣選擇米粉113
寶寶為什麼會把輔食吐出來114
注意給添加輔食的寶寶餵水115
讓寶寶學習用杯子喝水115
怎樣減少營養素在烹調中的損失116
餵養孩子的錯誤觀點117
注意寶寶被動高鹽118
給寶寶合理安排飲食118
寶寶的牙齒與營養119
如何保持寶寶的牙齒健康120
注意每年五月份的營養供給121
適合寶寶的蔬果汁122
適合寶寶的營養湯123
適合寶寶的蔬果粥124
適合寶寶的混合粥125
適合寶寶的營養糊126
適合寶寶的營養粉127
適合寶寶的營養羹128
適合寶寶的營養泥129
適合寶寶的營養小食130
Part 5 7～9個月嬰兒餵養
7～9個月嬰兒的餵養原則
7～9個月嬰兒輔食的添加132
母乳餵養不能代替免疫接種133
給孩子添加輔食應注意什麼134
7～9個月的嬰兒斷奶準備135
斷奶期嬰兒飲食保健的原則136
不要讓嬰兒偏食137
不要阻止寶寶用手抓東西吃138
讓寶寶練習用杯、碗139
為嬰兒選擇較柔軟的固體食物140
讓嬰兒圍坐吃飯140
嬰兒需重點補充健腦益智營養素141
鹼性食品有益寶寶健腦142
乙醯膽鹼可以改善智力143
白糖不可過量使用143
重視嬰兒期促進身體增高的營養144
適量吃賴氨酸食品145
營養素不能補過量145
適宜寶寶的益智食品146
給寶寶餵牛奶的重要性146
培養寶寶正確的飲食習慣147
輔食添加的注意事項
此階段月的寶寶吃雞蛋應只吃蛋黃148
動物肝臟烹飪時的注意事項149
寶寶能吃成人的罐頭食品嗎149
保護嬰兒乳牙150
長牙期間的飲食151
怎樣讓寶寶吃肉152
香蕉會讓寶寶壞肚子嗎152
給嬰兒添加輔食的不良反應153
如何餵養缺鐵性貧血嬰兒154
怎樣給8個月的嬰兒餵鮮牛奶155
寶寶不能光喝魚湯、肉湯156
母乳不足時的餵養156
寶寶不願喝牛奶怎么辦157
為什麼寶寶會便秘157
代乳食品餵多長時間好158
怎樣餵寶寶粒狀食物158
注意控制寶寶體重159
適合寶寶的營養糊160
適合寶寶的營養粥161
適合寶寶的營養羹162
適合寶寶的營養凍163
適合寶寶的豆腐菜譜164
適合寶寶的主食165
適合寶寶的開胃小食166
Part 6 10～12個月嬰兒餵養
10～12個月嬰兒的餵養原則
什麼時候斷奶168
怎樣順利斷奶169
不要強迫寶寶吃東西170
給寶寶適當吃點兒硬食171
這個時期寶寶的飲食特點171
斷奶期寶寶的餵養172
寶寶斷奶後的飲食安排173
斷奶期寶寶的餵養174
寶寶不喜歡吃主食怎么辦174
寶寶的食物也要色香味俱全175
讓寶寶練習自己吃飯176
嬰兒斷奶後的營養調配177
嬰兒餐具的選擇178
寶寶要多吃蔬菜、水果和薯類178
寶寶要每天喝牛奶、吃豆類或其製品179
寶寶要適量吃動物性食品179
不同寶寶的健腦食品180
全面補充營養，寶寶更聰明181
嬰兒營養不良的判斷182
輔食添加的注意事項
嬰兒何時吃固體食物183
寶寶夏天沒食慾怎么辦184
為什麼要限制寶寶吃冷飲184
哪些食品不適合餵寶寶185
怎樣增進寶寶的食慾186
如何餵養過敏體質的寶寶187
此階段的寶寶不宜多吃蛋清188
怎樣讓寶寶愛吃胡蘿蔔189
適合寶寶的胡蘿蔔菜譜190
白開水是最好的飲料191
夏天要多吃“富水蔬菜”191
偏食寶寶的餵養192
從家長入手改正寶寶偏食193
厭食的原因194
缺鋅容易厭食195
不良餵養導致厭食196
厭食寶寶的餵養196
中藥調理寶寶厭食197
寶寶應吃什麼樣的點心198
堅果有哪些營養價值198
不要讓寶寶嘬空奶瓶199
寶寶腹瀉痊癒時應該怎么餵199
怎樣餵食發燒的寶寶200
怎樣餵食咳嗽的寶寶200
適合寶寶的營養粥201
適合寶寶的包子餃子202
適合寶寶的營養豆腐203
適合寶寶的營養飯204
適合寶寶的營養糕點205
適合寶寶的營養薯類206
適合寶寶的營養湯207
適合寶寶的營養丸子208
適合寶寶的營養麵點209
適合寶寶的營養肉食210
適合寶寶的營養海鮮211
適合寶寶的營養雞蛋212
適合寶寶的營養蔬菜213
適合寶寶的營養小甜點214
Part 7 1～2歲幼兒餵養
1～2歲幼兒的餵養原則
幼兒飲食指導216
1～2歲幼兒所需的營養217
培養幼兒良好的飲食習慣218
怎樣為幼兒安排飲食219
輔食添加的注意事項
幼兒要多吃些綠、橙色蔬菜239
寶寶吃飯時可以喝水嗎239
寶寶過食該怎樣多活動240
寶寶愛吃零食怎么辦241
寶寶的早餐應該怎樣吃242
寶寶可以不吃早餐嗎243
平衡膳食的方法220
平衡膳食應遵循的飲食原則221
給寶寶多吃些硬食222
繼續教寶寶自己吃飯223
父母應注意幼兒飲食衛生224
鋅元素最好從食物中攝取225
怎樣給寶寶補鈣226
如何減少食物的鈣耗損227
幼兒應如何補充鐵質228
幼兒怎樣補充維生素C229
有助於幼兒牙齒健康的食物229
防止寶寶營養不良和營養過剩230
不要讓寶寶“積食”231
幼兒食品的合理烹調232
常採用的烹調方法233
幼兒進食時的“含飯”現象234
給幼兒做的食物不可太鹹234
讓寶寶愉快進食235
斷奶並不是不再喝奶236
多吃強壯骨骼類食物237
多吃提高注意力的食物237
幼兒營養五大原則238
寶寶不宜喝茶243
幼兒春季飲食特點244
幼兒夏季飲食注意事項245
不適於嬰幼兒食用的食物246
幼兒不可多吃油炸食品246
幼兒不宜多吃雞蛋247
寶寶要少吃甜食248
寶寶可以吃有料酒的菜餚嗎249
寶寶可以吃速食麵嗎249
幼兒適量吃豆製品有好處250
適合此階段幼兒的小食譜250
幼兒常吃湯泡飯對生長不利251
酸味食物不等於酸性食物251
哪些飲料適合幼兒飲用252
怎樣預防幼兒患齲齒253
孩子不愛吃蔬菜怎么辦254
曬太陽能補鈣嗎255
巨幼細胞性貧血是怎么回事255
寶寶患缺鐵性貧血會怎樣256
寶寶打鼾的飲食調理256
關於孩子的飯量257
適合寶寶吃的營養麵條258
適合寶寶吃的營養麵點259
適合寶寶吃的營養湯260
適合寶寶吃的營養羹糊261
適合寶寶吃的營養粥262
適合寶寶吃的營養魚263
適合寶寶吃的營養蔬菜264
適合寶寶吃的營養蛋類265
適合寶寶吃的營養餃子266
適合寶寶吃的營養豆腐267
適合寶寶吃的營養肉食268
Part 8 2～3歲幼兒餵養
2～3歲幼兒的餵養原則
必需的營養與飲食270
保證營養的均衡271
適宜幼兒的健腦食品272
大腦的營養要求273
寶寶患異食癖怎么辦274
幼兒服用維生素不宜過多275
讓孩子養成細嚼慢咽的習慣276
幼兒忌暴飲暴食277
偏食與挑食的糾正278
養成良好的飲食習慣279
常吃些粗糙耐嚼的食物280
多吃些含組氨酸的食物280
讓孩子學會獨立進餐281
多病的孩子宜多吃素282
要讓寶寶常吃點醋282
要讓寶寶吃點兒“苦”283
安排好幼兒的一日三餐283
給孩子選擇飲食的自由284
影響寶寶身高的主要因素285
不要盲目限制幼兒的脂肪攝入量286
零食應該怎么吃287
寶寶的吃飯時間288
吃水果最好去皮289
如何緩解寶寶食欲不振290
輔食添加的注意事項
寶寶仍離不開奶瓶怎么辦291
吃血就能補血嗎292
讓寶寶多吃點香蕉292
讓寶寶多吃點蘋果293
春季維生素不可少293
嬰幼兒補水的學問294
嬰幼兒飲水的注意事項295
水果能代替蔬菜嗎296
寶寶宜常吃紫菜296
給寶寶多吃南瓜297
寶寶多吃芝麻醬有好處297
怎樣控制寶寶吃零食298
寶寶不宜多吃的零食299
造成孩子偏食的原因300
幼兒偏食可致視力障礙301
番茄是孩子的良藥302
山楂的妙用302
嬰幼兒吃白糖不如吃紅糖好303
吃果凍不如吃水果303
下午的點心該如何吃304
給孩子準備豐盛的早餐305
不要讓寶寶用油漆筷子306
不宜再給寶寶用塑膠餐具306
少給孩子吃甜食和油炸食品307
多讓孩子吃強壯骨骼類食物307
怎樣避免攝入致敏物質308
寶寶吃飯時噁心嘔吐怎么辦309
寶寶秋季飲食310
給寶寶適量補充維生素311
寶寶不宜多吃快餐312
幼兒宜用筷子吃飯313
適合寶寶吃的營養粥314
適合寶寶吃的營養湯315
適合寶寶吃的營養蔬菜316
適合寶寶吃的營養飯食317
適合寶寶吃的營養魚318
適合寶寶吃的營養小點319
適合寶寶吃的營養肉食320
適合寶寶吃的營養羹321
適合寶寶吃的營養蛋322
Part 9特殊嬰幼兒餵養
特殊寶寶的餵養
早產兒的餵養324
唇裂兒和齶裂兒的餵養325
巨大兒的餵養326
足月小樣兒的餵養327
雙胞胎的餵養328
嬰幼兒的多發疾病食療方
濕疹食療方329
風寒感冒的食療方330
風熱感冒的食療方331
風寒咳嗽的食療方332
風熱咳嗽的食療方333
痰溫咳嗽的食療方334
痰熱咳嗽的食療方335
氣虛咳嗽的食療方336
咽喉腫痛的食療方337
心脾積熱型口瘡食療方338
虛火上炎型口瘡食療方339
暑熱症食療方340
厭食食療方之一341
厭食食療方之二342
傷食性嘔吐食療方343
胃熱性嘔吐食療方344
胃寒性嘔吐食療方345
急性胃炎食療方346
慢性胃炎食療方347
急性腸炎食療方348
傷食型腹瀉食療方349
風寒型腹瀉食療方350
濕熱型腹瀉食療方351
脾虛型腹瀉食療方352
積熱性便秘食療方353
虛證便秘食療方354
脾胃虛寒型夜啼食療方355
心熱受驚型夜啼食療方356
疳積食療方357
佝僂病食療方之一358
佝僂病食療方之二359
缺鐵性貧血食療方之一360
缺鐵性貧血食療方之二361
寒性哮喘發作期的食療方362
熱性哮喘發作期的食療方363
哮喘緩解期的食療方364
水痘食療方365
嬰幼兒常見疾病飲食禁忌
黃疸忌食食物366
咳嗽忌食食物367
汗證忌食食物368
濕疹忌食食物之一369
濕疹忌食食物之二370
流行性腮腺炎忌食食物371
猩紅熱忌食食物372
水痘忌食食物373
麻疹忌食食物374
風熱感冒忌食食物375
風寒感冒忌食食物376
目赤腫痛忌食食物377
咽喉腫痛忌食食物378
失音忌食食物379
口瘡忌食食物379
腹瀉忌食食物380
腹脹忌食食物381
便秘忌食食物382
寄生蟲病忌食食物382
小兒肺炎忌食食物383
扁桃體發炎忌食食物384
小兒貧血忌食食物385
序言
前言
每一個小生命的到來，都會給年輕的父母帶來無限的喜悅，寶寶就好像小天使一般，給家庭帶來了無限希望和快樂。但是，當喜悅過後，一個非常嚴峻的問題就出現在了年輕的父母面前，那就是寶寶該如何來餵養。
年輕的夫妻第一次當父母，他們不是專業的兒科醫生，也沒有餵養孩子的經驗，面對哇哇大哭的孩子，他們顯得那么束手無策。他們不知道該如何餵養寶寶，不知道寶寶什麼時候餓了，不知道該母乳餵養好還是給寶寶喝配方奶粉。更加讓他們苦惱的是，媽媽在餵奶過程中的艱辛、不易以及因此出現的身體問題。孩子該如何餵養呢？什麼樣的方法才是最科學的餵養方式呢？在本書中，我們將為年輕的父母全面介紹寶寶的餵養知識，為初為人父、初為人母的朋友們解決心中的疑惑。
從現代醫學研究的成果看，寶寶在3歲以內的大腦發育最關鍵，將會直接影響到寶寶今後的智力水平。所以，0~3歲的餵養也成了至關重要的問題。因為只有合理、科學的餵養，才能夠給予寶寶全面均衡的營養，才能夠為寶寶提供成長發育所需的營養。本書從寶寶出生一直闡述到寶寶3歲以內的餵養知識，內容實用且簡單，具有很強的指導性。
對於0~3歲寶寶的餵養，父母應當注意以下幾個方面：
首先，父母應當了解寶寶生長所需的營養要求，而且要知道寶寶在每個生長階段所需要的營養量。一般來說，寶寶在生長期所需的營養包括蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素等。對於四個月以前的寶寶，他們的營養完全可以從母乳中獲取，不需要額外添加任何食物。但是，四個月之後，母乳已經不能夠完全滿足寶寶的需求了，這個時候，父母就需要給寶寶添加一些輔食，以免影響寶寶的成長發育。
第二，根據生長階段來餵養寶寶。每一個生長階段的寶寶所需的營養和食物都是不同的，父母要根據寶寶的生長階段來餵養寶寶。如四個月的寶寶剛開始添加輔食，只能吃一些流質食物。而寶寶到了周歲，則可以吃大部分的軟食了，同時，有些硬食也要及時添加。
第三，餵養要根據寶寶的個人需求。每一個寶寶都有自己的個性和特點，雖然說餵養原則是不變的，但是，父母要根據寶寶自身的特點來靈活餵養，不能照本宣科，否則也會對寶寶造成不利的影響。
最後，注意餵養中出現的問題。很多寶寶在餵養中過程中都會出現各種各樣的問題，父母一定要注意觀察，並及時調整不合理的餵養方法，給寶寶一個更合理的飲食。
餵養是育兒最基礎的一個步驟，同時也是最關鍵的一部分，只有做到科學餵養，寶寶才能健康成長，才能有一個更加美好的未來。
本書以科學性和實用性為原則，主要介紹了寶寶嬰幼兒時期所需的營養元素，涉及了如何進行母乳餵養、人工餵養、混合餵養，何時添加輔食，輔食該如何添加，特殊幼兒對營養的需求，餵養不當會引起什麼反應等。內容翔實且全面，可以作為父母的指導書籍，為您釋疑解惑，以便更加有針對性地科學餵養寶寶。
通過此書，希望年輕的父母們不僅了解到更多的科學餵養方法，也可以樹立起科學的餵養觀念，為寶寶提供一個更加合理且完善的膳食搭配。
最後，希望每一個寶寶在父母的精心呵護下，能夠健康快樂地成長！
