龍眼蝦仁冬瓜湯

原料

主料

冬瓜、龍眼、蝦仁

輔料

鹽、色拉油、雞精、生粉、料酒

做法

1.龍眼剝殼，用牙籤將核剔出。
2.蝦仁洗淨。
3.蝦仁剁蓉，放適量的料酒、鹽、雞精，加生粉拌勻。
4.將蝦蓉加進龍眼中。
5.上蒸鍋蒸7分鐘。
6.蒸好後的龍眼。
7.冬瓜切塊，放水在鍋里煮至冬瓜熟透。
8.倒入已熟的龍眼，湯里加色拉油、鹽、雞精。
9.盛在碗裡。（完成）