龍崗菱角

龍崗菱角

中醫認為,食菱角可以“安中補五臟,補飢輕身”。 久服菱角可以輕身,是因為菱角具有減肥健美作用,菱角還有許多藥用功能。 菱角還是一種抗癌的藥用食物,對癌細胞的變性及組織增生均有效果,具有一定的抗癌作用。

龍崗菱角
菱角,古時稱為“菱”,又稱水栗子,含有豐富的澱粉、蛋白質及多種維生素,皮脆肉美,有止消渴,解酒毒等功效。它不但可用於做菜、煮粥,亦可作為佳果鮮食,甘甜可口。中醫認為,食菱角可以“安中補五臟,補飢輕身”。久服菱角可以輕身,是因為菱角具有減肥健美作用,菱角還有許多藥用功能。古籍《齊民要術》中寫道:“菱能養神強志,除百病,益精氣”,是一種很好的滋補品。菱角還是一種抗癌的藥用食物,對癌細胞的變性及組織增生均有效果,具有一定的抗癌作用。我鎮境內龍崗圩區湖溝、河汊盛產菱角,以皮薄、味美、甘甜而出名。

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