染指於鼎
說到龍子鱉,大家可能不熟悉,但是成語“染指於鼎”想必大家一定耳熟能詳!與明朝興起的魚翅和清代開始盛行的燕窩等美食相比,我國食鱉的歷史則更為久遠,可上溯到春秋戰國時代, “染指於鼎”的故事可以證明這一點。《左傳.宣公四年》載:公元前605年的鄭靈公元年的一天,鄭國大夫子宋與子家一起上朝,忽然子宋的食指無緣無故地顫動起來,就對子家說:“以前我指顫時,都預示著有異味可嘗,看來今天又有好吃的了。”
入朝後,果見廚師在殺黿(大鱉),此乃楚國進貢之物,兩人不覺而笑。子家把此事告訴了鄭靈公。當鱉燒熟時,鄭靈公將鱉肉分食眾臣,偏就不給子宋,子宋窘迫不堪,他看著鄭靈公,鄭靈公正吃得很香,一邊和大夫們說笑,根本沒有注意到他。又看看子家,也吃得起勁,一邊還朝他扮鬼臉。公子宋再也忍不住了,忽地站起來,走到大鼎面前,伸出指頭往裡蘸了一下,嘗了嘗味道,然後,大搖大擺地走了出去。 靈公因此大怒,後來釀成一場內亂。
龍子鱉,乃故事中所及黿之後裔中繁衍基因最為接近的鱉種,現在市面上常見的甲魚之所以根本無法與其相提並論,是有很多無法比擬的因素成就了龍子鱉的“壯元”地位。該鱉種只在浙江溫嶺蒼山門一帶有產,別無它處,因此數量極其有限,加上該鱉種的營養價值很高,因此市場上供不應求,由於客戶的數量不斷增加,而數量無法滿足,因此該公司與浙江大學進行合作,對龍子鱉進行了更加科學合理的規劃和管理,使其數量有了一定程度上的增加,現在北京市場上有一定量銷售。
獲得相關認證:
(1) 有機認證
(2)無公害認證
(3)浙江大學龍子鱉甲魚等珍稀動物精深加工項目研究基地
(4)溫嶺市農業龍頭企業稱號
同時被評為“中國名鱉”稱號!
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