特產
龍井梨花節延邊蘋果梨是中國優質的白梨品種，薔薇科。果形扁圓、有 微薄的蠟質層、耐儲存；果肉清脆香甜、多汁液；表皮蠟黃、有點帶狀紅暈；因外表酷似蘋果，故名蘋果梨。
這裡毗鄰延吉、龍井市區，便於遊客或自駕游者走出家門，欣賞到海蘭江畔朝鮮族村屯的自然風光，體驗到白衣民族怡然自得的田園風情。
蘋果梨主產於龍井、和龍、延吉，琿春、汪清等地域也有較多分布；全州現有萬畝果園五個，重點生產基地四十五個，果農一萬多戶，年產量九萬餘噸，是延邊特產業行業中的支柱產業之一。
《 蘋果梨花》
揚眉
碎玉冰綃滿枝頭，香雪似海老樹瘦，
一江寒露春帶雨，萬朵梨花盡嬌羞。
延邊的蘋果梨植物形態
品系：薔薇科、落葉喬木、白梨屬。
龍井梨花節樹冠開展，樹勢及萌芽力強，成枝力中等，高度5-8m；主枝桿渾圓、粗壯，結果枝突出而矯健、幼時有柔毛；二年生的枝既轉紫褐色，具稀疏皮孔；定植後4～5年開始結果。成年結果樹以短果枝為主，短果枝占71.0%，豐產性強。果實9月下旬至10月上旬成熟。適應性及抗寒力強，能耐-30℃低溫，抗旱、抗黑星病。
葉片卵形或橢圓形，長5-11cm，寬3.5-6cm，先端漸尖、基部寬楔形，邊緣有帶刺芒、微向內合攏，初發時兩面有絨毛、至老無毛。葉柄長2.5-7cm；托葉膜質、邊緣具腺齒。
果實呈不規整扁圓形、單果均重230克；果心特小、果肉白色，石細胞少、清脆香甜、多汁液、微酸；表皮蠟黃，有植物蠟質層，陽面有點帶狀紅暈；因外表酷似蘋果，故名蘋果梨。
蘋果梨系梨中特級品種，極耐貯藏，可貯至翌年五月，不乾不皺。果實含可溶性固形物12.8%，可溶性糖8.99%，可滴定酸0.31%，維生素C 4.4毫克/百克。這些物質都是人體必不可少的營養物質，具有燥濕健脾、軟化血管、和胃止嘔止瀉、消痰止咳等醫學保鍵功能，被營養學家譽為“保健食品”、“功能食品”。
蘋果梨樹喜清涼、濕潤的氣候環境，耐高寒，適宜在海拔300米左右的濱海地區生長，要求晝夜溫差大，丘陵或土坡的朝陽南坡地帶、含砂石的腐殖質土壤、排水通暢，通風。
延邊蘋果梨的培育歷史
龍井梨花節1921年，朝鮮族人崔范斗，從朝鮮鹹鏡南道北青郡引入6株梨樹的接穗，與龍井市桃源鄉小箕村生長的北方耐寒山梨砧木嫁接而成，當年只成活了三棵，因品質優良，清脆爽口，深受世人喜愛而被廣泛傳播。
1953年開始，技術人員將蘋果梨的枝接繁殖改為芽接育苗，砧木由山梨根改為山梨實生苗，修剪整形，由環狀改為疏散分層，並採用人工授粉，推廣坡地栽培、防治病蟲害等一套綜合栽培技術。經過幾代梨農和技術人員的不斷培育、選育，規模逐步擴大。
延邊是少數民族地區，國家從財力、物力上大力扶持邊疆特產經濟的發展，使延邊蘋果梨的栽培面積得到了迅速的擴大。目前，全州蘋果梨的栽種規模已達到1.2萬公頃，年產量九萬餘噸，實現產值近億元，是延邊特產業行業中的支柱產業之一。
延邊蘋果梨因具有抗寒豐產、果實爽口甜美、品質優良、貯藏性強等特點，已經被國內二十多個地區以及朝鮮、羅馬尼亞等國引種、推廣。
風情萬種的梨花帶來了旅遊經濟的繁榮
龍井梨花節春賞萬畝梨花香雪似海、夏看繁星點點墜彎枝頭、秋品碩果纍纍香甜爽口，是具有濃郁民族風情的特色旅遊資源。
延邊最古老、品質最優良的萬畝果園，坐落在延吉到龍井的高速公路旁，帽兒山的斜緩山坡地帶，毗鄰龍井市區，便於遊客或自駕游的行者走出家門，欣賞到海蘭江畔朝鮮族鄉村的自然風光，體驗到白衣民族怡然的田園風情。春賞萬畝梨花香雪似海、夏看繁星點點墜彎枝頭、秋品碩果纍纍香甜爽口，是具有濃郁民族風情的特色旅遊資。
龍井的萬畝蘋果梨園，已成為 亞洲最大的標準蘋果梨生產基地。每年五月的“梨花節” 和九月下旬的蘋果梨“採摘節”，已經成為獨具延邊特色的朝鮮民族農耕文化的代表性節日，招徠了許多中外的遊客觀光賞玩。
旅遊經濟的繁榮促進了特產經濟的興盛
龍井梨花節一個世紀以來，延邊的蘋果梨經過，來到延邊的遊人、友人品嘗，攜帶，逐步被外界所接受。再早人們叫它“大梨”、“大黃梨”，後因該梨果的基部平截、頂耶較窄，果型呈扁圓形、有羞紅的紅暈，外觀頗似蘋果，故稱“蘋果梨”。 延邊蘋果梨對外貿易出口正式名稱為“吉林甜梨”，朝名譯音“沙瓜拜”。
1985年農牧漁業部，在京召開的全國蘋果梨的檢評會上，延邊的蘋果梨被評為全國第一優質梨種。旋既出口香港、澳門等地，以其清脆香甜、多汁液汁在香港市場上深受歡迎，被讚譽為“吉林甜梨”。“吉林甜梨”的名稱，由此而來。在1989年全國水果評比中，延邊蘋果梨名列榜首行列，被農業部授予部優產品，1990年被國家認定為“綠色食品”。
作為中國北方優秀的蘋果梨的原產地，龍井市於1995年被國務院授予“中國蘋果梨之鄉”稱號。2002年，國家質量監督檢驗檢疫總局確定：延邊蘋果梨為原產地域保護產品。
龍井梨花節近年來，龍井市多次成功地舉辦了 中國·龍井“延邊之春”蘋果梨花節。梨園花語，使得中外遊人、友人來到延邊，各領略到了蘋果梨之鄉的自然風采。以花為媒、廣交朋友，宣傳延邊、主打生態資源、民俗資源、人文資源三張品牌，是 梨花節的目的；通過旅遊搭台、經貿唱戲，做大、做強資源產業，發展地方經濟才是追求的結果。
通過多次的梨花節，極大地提升龍井城市的發展空間，進一步弘揚朝鮮族民俗文化，也促進了延邊的旅遊觀光、交通運輸、餐飲住宿、經貿洽談等行業的發展，促進了長吉圖經濟開發建設，延龍圖一體化工程的進程。促進了延邊對外交流與合作，提高了延邊知名度和對外開放水平。
2010 “延邊之春” 蘋果梨花節
為弘揚朝鮮族民俗文化，擴大對外開放交流合作，不斷加快延龍圖一體化進程，由中共延邊州委、延邊州人民政府，吉林省旅遊局主辦，中共龍井市委、龍井市人民政府、延邊州旅遊局承辦，延邊州委宣傳部、延邊州文化局、延邊州體育局、吉林菸草工業有限責任公司、延邊華龍集團有限公司、延邊海蘭湖風景區協辦的“中國·龍井 2010 延邊之春 蘋果梨花節”將於2010年5月19日-20日在龍井市舉辦。此次梨花節立足長吉圖經濟大開發，延龍圖一體化，面向全國、放眼世界的戰略定位，以花為媒，廣交朋友，宣傳延邊，發展經濟。進一步弘揚朝鮮族民俗文化，大力宣傳推介延邊春季特色景觀，把旅遊觀光、民俗文化展示、經貿洽談相結合，以綠色旅遊、生態旅遊為載體，促進延邊對外交流與合作，加快延邊旅遊事業的發展步伐，提高延邊知名度和對外開放水平。屆時，國家、省、州領導及各相關部門領導，國內外書畫、攝影愛好者，國內外客商，國內外、省、州新聞媒體，
國內知名作家，國內外知名旅行社負責人及各旅遊團體，社會各界人士近80萬人來龍井旅遊觀光，投資洽談，欣賞梨花特色景觀，領略中國朝鮮族民俗文化。
本屆梨花節活動內容包括：一、民俗文化體育活動。1.舉辦“中國龍井·2010延邊之春蘋果梨花節開幕式”。2.“梨花緣”朝鮮族婚慶典禮。3.千人民俗拔河比賽。4.梨花園朝鮮族風味民餐 。5.“延黃牛”鬥牛大賽。6.遊園猜謎活動 。7.“梨園之春”大型民俗演出。8.廣場民俗文化活動。9.果樹認養、家庭日活動。10.“翰墨飄香，梨園會友”書畫攝影活動。11. “魅力龍井”梨花筆會。12.民間工藝、民俗文化展示活動。14、自駕游活動。15.重大項目簽約、奠基、開工儀式 。16.地方特色產品展洽會。16.旅遊產品展銷會。二、旅遊觀光活動。1、舉辦“蘋果梨之鄉”梨花觀賞一日游。 2、長白山一日游。3、防川一日游。4、俄羅斯海參崴三日游。5、羅津先鋒二日游。6、朝鮮會寧、清津、鏡城、溫泉二日游。7、朝鮮會寧一日游。8、朝鮮會寧、清津、鏡城、溫泉、七寶山四日游。
屆時，歡迎大家“共賞梨花園，品味新龍井”
蘋果梨花節開幕式
龍井梨花節時間：2010年5月19日8：30
地點：龍井市萬畝果園內的梨花園廣場（熊樂園對面）
內容：（龍井市領導主持）。
（1）龍井市領導致歡迎詞；
（2）省旅遊局領導致賀詞；
（3）延邊州領導講話；
（4）延邊州領導宣布開幕；
（5）中央或省領導鳴鑼。
（6）開幕式結束後，領導及來賓進入活動現場，參加民俗活動。
“梨花緣”朝鮮族婚慶典禮
龍井梨花節時間：2010年5月19日9：30-10：30
地點：梨花園廣場
內容：在全州範圍內選出10對左右幸運新婚青年在蘋果梨園內舉行朝鮮族民俗集體婚禮。
千人民俗拔河比賽
龍井梨花節時間：2010年5月19日10：30-11：30
地點：梨花園廣場
內容：全市各鄉鎮、街道、華龍集團各派一個代表隊（每隊30人）參賽，身穿民族服裝，進行拔河比賽。拔河用的繩索由稻草繩捻成，長30米，直徑為1米，重達3噸
梨花園朝鮮族風味民餐
時間：2010年5月19日11：30-13：30
地點：梨花山莊
內容：請嘉賓在盛開的蘋果梨園內品嘗打糕、米腸、紫菜飯、鹹菜等具有朝鮮族特色的飲食。餐後可自由在美麗的梨花園內採風。
“延黃牛”鬥牛大賽
龍井梨花節時間：2010年5月19日13：30-15:00
地點：開幕式現場附近的鬥牛場地
內容：在鬥牛場地進行鬥牛大賽，由8個縣市選出種子代表進行預賽、半決賽和決賽。
遊園猜謎活動
龍井梨花節時間：2010年5月19日全天
地點：萬畝梨園“梨樹王”附近
內容：在梨園內開設猜謎區，進行現場猜謎兌獎。並在周邊設定梨園說明展（可包括梨園、梨花、蘋果梨等圖文介紹），在猜謎的同時，讓來賓及遊人了解相關內容。
“梨園之春”大型民俗演出和造型煙花表演
龍井梨花節時間：2010年5月19日18：30-10：30
地點：龍井市梨花園廣場
內容：邀請州內各縣市被列為國家非物質文化遺產的經典作品進行展演，讓來賓在充滿詩情畫意的梨花園中，沉浸於沁人心脾的梨花香中，在繁星點點的夜空下，陶醉於鋪滿梨花的梨樹旁，以天空為幕，以大地為台，與梨花為伴，用婉轉的歌聲、婀娜的舞姿和純樸經典的朝鮮族風情習俗，展示朝鮮族獨特的民俗風情和延邊人民的火熱情懷。晚會結束後，進行造型煙花表演。
廣場民俗文化活動
龍井梨花節時間：2010年5月20日9：00-11：00
地點：梨花園廣場
內容：活動內容以社區文化、校園文化，軍營文化、企業文化為主線，以歌舞展演為主要形式，同時開展服裝表演、民俗娛樂等豐富多彩的文化活動。
果樹認養、家庭日活動
龍井梨花節時間：2010年5月20日全天
地點：梨花山莊精品梨園
內容：在梨園內來賓和遊客可以以個人或家庭為單位認養果樹，完成認養簽約儀式後，認養者可以在一年內隨時享受“春賞花授粉、夏倚樹乘涼、秋品梨摘果”的果園勞作快樂和勞動成果。活動當天，遊客可以以家庭為單位，在梨園內賞花、攝影、聚餐等。通過活動促進家庭成員之間的感情溝通，度過既快樂又有意義的家庭日。9月份還將舉辦蘋果梨採摘節。
