餐飲
杭幫菜與蘇幫菜有著扯不清的關係,經過兼收並蓄的發展成為八大菜系中浙菜菜系的中流砥柱。杭幫菜較之蘇幫菜的口味更清淡一些,而且河鮮海鮮的使用更多,杭幫菜中的點心小吃品種也很多,做功也都精緻。杭州的餐飲業如同酒店業一樣,十分發達,各種檔次的餐館遍布大街小巷,與一些大中城市相比,杭州的餐飲消費只算是中等水平。樓外樓之著名大概與它的地理位置有關吧。所謂“一樓風月當酣飲,十里湖山豁醉眸”。有孤山的清幽,濃妝淡抹總相宜的西湖,再佐以美食,難怪這家百年老店至今還門庭若市。關於“樓外樓”菜館名的來歷有兩說:一說為受“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休;暖風熏得遊人醉,直把杭州作汴州”一詩的啟發;另一說法為大學者俞曲園先生所題,因為菜館
就在俞先生居所旁,所以借“山外青山樓外樓“之句。但無論如何,這都為“樓外樓”增添了些文化色彩。西湖醋魚、東坡肉、叫化童子雞、龍井蝦仁都是“樓外樓”的招牌菜。不過,“樓外樓”的價位不菲,所以決定到此就餐時,最好對自己的經濟能力有所估計。知味觀是一家經營杭州名點名菜的著名老店,創建於20世紀初,現在是杭州最著名的餐館之一。知味觀在杭州有不少分店,因為價格便宜,所以永遠都是人滿為患。知味觀以經營小吃為主,最值得推薦的有“貓耳朵”(一種麵湯)、釀藕片、小籠包等,雖然在被美味慣壞了的杭州人會挑剔地說,知味觀的味道已大不如前,但在外地人看來,這裡的小吃依然是不能錯過的美食。張生記大酒店是新杭幫菜的新生力量。杭幫菜體現了杭州人兼容並蓄的開放性格,所以吸收了各家之長的新杭幫菜,除了保存精緻鮮美的特點,偶爾能吃出其他菜系的滋味來。這家店的筍乾老鴨煲據說是這家店的看家菜,所以不可不點喔。地址在雙菱路。新三毛大酒店 不知道這家位於建國中路的飯店的店名是與台灣作家“三毛”有關,還是別的什麼原因,但這裡是杭州新興的熱門飯店。這裡的魚丸、東坡肘子、魚頭煲等都是值得推薦的美味,特別是東坡肘子,用一個小盅盛著,油而不膩,愛美的女孩完全不用擔心吃了會發胖的問題。
九佰碗麵店相當於杭州的“麥當勞”,有許多家分店。麵店當然是以麵條而著名,但這裡也能吃到不少杭州小吃,因為價格稍高於知味觀,就餐環境也強於知味觀,所以成了杭州小資們逛街後填充肚子的地方。新豐小吃 這家菜包子品質不錯,其他的小吃也不差,關鍵是價格十分便宜,對於出門在外,對吃不是特別有要求的人來說,這裡是最合適的就餐處。新豐小吃的總店在延安路與勝利路之間,也有不少分店。茶藝一條街 因了西湖龍井,飲茶是杭州人日常生活中的一個重要組成部分。杭州的茶館把喝茶發展成一種特別的飲食文化,不僅有飲還有食,也就是說,在茶館裡不僅是喝茶,還有很多佐以茶水的小吃,品種不一而足。所以,杭州人甚至把茶館當作小吃店一類的地方,有時是空著肚子去,連同正餐一塊兒在茶館裡解決了。有意思的是,杭州的茶館實行“一票到底制“,也就是說,交一份錢,所有的飲和食都包括在內了。價格大致在30~60元/位,茶藝館主要集中曙光路一帶,以太乙、門耳、紫藝閣最為有名。南山路酒吧是杭州的一道風景,成蔭的梧桐樹掩映著風格各異的酒吧,與新近落成的中國美術學院的新大樓,讓南山路不僅透著都市的風情,還因為浸染了藝術的氛圍而凸顯浪漫。即使不到南山路泡吧,就算是到那裡走一走也很有情趣。特色餐館天外天菜館 中式餐廳 0571-87965450 西湖區靈隱天竺路2號 老白鹿餐廳(白鹿麵館) 中式餐廳 0571-85151554 耶穌堂弄15號 張生記 中式餐廳 (0571)87212998 杭州下城區慶春路161號 知味觀 中式餐廳 0571-87063655 杭州仁和路 杭州第五大道咖啡館 咖啡/茶館 0571-56775775 杭州文三路477號華星科技大廈1樓 樓外樓 中式餐廳 (0571)87969023 87969682 杭州孤山路30號 太子樓大酒店 中式餐廳 0571-87087122-812 杭州市延安路205號 紅泥花園大酒店 中式餐廳 0571-87918385、87918989 杭州市學士路48號 豪尚豪牛排館(環西店) 外國餐廳 0571-87083487 杭州市環城西路20號
住宿
杭州作為一個成熟的旅遊城市,其住宿業已十分發達。杭州大大小小的酒店、旅社基本都以西湖為中心,所以,通常情況下,杭州的住宿環境都十分良好。杭州的住宿消費水平在全國屬中上水平,賓館位置越靠近西湖就越貴,如果是淡季到杭州,很多酒店都有較大幅度的折扣,而且大部分酒店到零點以後都是半價。杭州香格里拉飯店 五星級,前身是杭州飯店,除了一流的品質,還是中國風景最好的酒店之一,這當然是沾了西湖的光,離白堤和著名的“樓外樓”都只有數步之遙。距離火車站20分鐘,機場45分鐘車程。湖景房(單、雙人間)2050元/間,含西式早餐;山景房(單、雙)1244元/間,含西式早餐;園景房(單、雙)1850元/間,含餐西式早餐。位於北山路78號。 0571-87077951。浙江國際大酒店五星級,比香格里拉新很多,位於杭州最繁華的地帶——武林廣場附近,一出酒店就能感受到都市的喧譁,餐飲和逛街十分方便,到西湖車程也就十來分鐘。標準間1166元/間,含中西式自助早餐;行政套房2666元/間,含中西自助早餐;行政房1566元/間,含中西自助早餐;高級房1266元/間,含中西自助早餐;豪華房1366元/間,含中西自助早餐;行政複式套房5966元/間,含中西自助早餐。位於體育場路221號,從酒店到火車站只需10分鐘,到機場約50分鐘車程。0571-8577088。望湖賓館 四星級,緊依西湖,遠眺保淑塔,青山綠水盡收眼底。去火車站僅需10分鐘,機場30分鐘左右。普通標準間528元/間,高級標準間628元/間,湖景標準間728元/間,普通標準間408元/間,湖景標準間608元/間。位於環城西路2號。 0571-87071350。新新飯店三星級,位於北山路,就在西湖邊。北山路不像南山路那么熱鬧,繼南山路酒吧一條街後,北山路上也開設了不少的酒吧茶樓,讓這條靜如處子的林蔭街有了另外的風情。新新飯店並不像飯店的名字那樣“新”,其實是一家非常有歷史和故事的老宅改建的,歐式的建築風格和青磚花格窗都讓人有點留連。東樓湖景標準房572元/間;東樓標準房528元/間;
東樓套房1045元/間;中樓湖景標準房600元/間;中樓標準房528元/間;中樓大床房500元/間。位於北山路58號。 0571-87987101。愛麗芬賓館 像店名一樣,賓館本身是一棟西式小樓,遠遠地在曙光路的一個小坡上。曙光路是一片住宅區,所以周圍環境很安靜,而且離植物園和曲院風荷都只有幾分鐘的路程。這家賓館不同檔次的房間,淡季會有特價房的促銷活動。A類套房880元/間,B類套房780元/間,A類標準間380元/間,B類標準間320元/間,C類客房260元/間(周末打8折,特價128元/間),D類客房100元/間(公用衛生間),經濟房(三四人間)45元/間。地址是曙光路46-1號,乘16路、21路、28路、游5路、28路在浙大附中站下,27路在玉泉站下,即到。 0571-87995127。銀橋大酒店 二星級,這是一家離市中心和西湖較遠的酒店,從火車站到酒店約10分鐘,機場約30分鐘,市中心約20分鐘。單人間300元/間,含中西自助早餐;標準間300元/間,含中西自助早餐;套間400元/間,含中西自助早餐。位於慶春東路87號。巨化賓館 這裡原是巨化集團的招待所,現在是一家按三星級標準裝修的賓館,因為離西湖約3千米,所以這裡的房價比同類賓館要低一些。四人間480元/間;三人間420元/間;休閒間450元/間;單人間420元/間;高級商務間680元/間;商務房b420元/間;商務房A 450元/間;標準間380元/間。位於江城路849號,從杭州火車站向南200米就到,交通方便。 0571-87816969。金海賓館 這家位於莫乾山路的賓館,房價比同等條件的賓館要低很多,標準間180元/間,24小時熱水以及中央空調,位於莫乾山路76號,浙江電視台斜對面。 0571—8085624。背包客是一家用一套三居室套房改造成的客棧,因為客棧的主人是一個熱愛旅行、看上去特別內斂的女孩子,所以這裡的裝修風格是既溫馨但又不失格調。“背包客”的位置是所有杭州人都知道的曙光公寓,這裡是杭州的高檔住宅區,離曲院風荷徒步也就3分鐘,門口有到市區武林門、長途汽車客運站和靈隱寺的公車,交通十分方便。“背包客”多是四人或六人間,住在裡面像是集體宿舍,除周末45元/床外,平時是40元/床,“背包客”有上網、洗衣、腳踏車出租等服務。火車東站外的28路公車有一站是曙光公寓,或者從火車新客站乘K7在玉泉站下車,然後就能打聽到曙光公寓。客棧附近有好幾家小吃店,最著名的是
新豐小吃店,在杭州都有很多分店,價格便宜,味道也不錯。客棧 0571-87964559、 13588815373。江南驛新宇國際青年旅舍是一座建在滿隴桂雨對面的一棟三層小樓,旅舍周圍的景觀很好。這裡是按國際青年旅舍的規格設定的,全都是自助式的,房價是:公共衛浴的雙人間45元/床(會員價40元);獨立衛浴的三、四人間50元/床(會員價40元);標準間150元/間(會員價120元)。地址是滿覺隴路32號,在火車站乘假日專線在動物園一站下,然後朝西湖方向走,約100米會看到滿覺隴路的路牌,旁邊有一條小路,路口有一塊西子幼稚園的牌子,下面有一塊江南驛的牌子,小得不起眼。然後沿著一個斜坡往上走,就能看到了。 0571—87153419。杭州新宇國際青年旅舍 從外觀看,不太像青年旅舍,卻像一棟高層寫字樓,而且地理位置也不是特別有優勢,遠離西湖和商業區。實際上,“新宇”只是一個二星級標準的賓館中的一個部分,房間主要集中在9~11層,裡面的設施不錯,但缺少像其他同類旅舍的氛圍,所以人氣不是很旺。房價:四人間、六人間50元/床,會員價45元/床;八人間40元/床,會員價35元/間。位於慶春路21號,也就是大學路和環城東路之間。汽車東站或火車東站有31路公車,火車站有528路公車,都乘到大學路北口站下車。 0571-87244888。杭州國際青年旅舍就在南山路上,新建成的中國美術學院和摩肩接踵的酒吧讓這條有許多故事的街道充滿了現代感。旅舍內也設有湖景房,帶獨立衛生間220元/間,普通標準間160元/間,普通雙人房和夫妻房,共用衛生間的有100、120元兩種標準。與其他標準房不同的是,這種房間是木質房,住在裡面很舒服。四人間50元/床,六至八人間40元/床。在南山路101號的青年旅舍就在中國美術學院斜對面,看到門頭上有一顆大五角星的酒吧後,從酒吧旁邊的一個小路進去就能看到。 0571-87918948。
其他
購物西湖綢傘傘面採用杭州絲綢,故名西湖綢傘。西湖綢傘採用印染、刺繡等方法,繪有西湖十景、花卉、山水和仕女,有大紅、棗紅、和平藍、墨綠、桃紅、桔黃等二十幾個品種... 西湖龍井 西湖龍井位列我國十大名茶之一,具有1200多年歷史,明代列為上品,清順治列為貢品。清乾隆遊覽杭州西湖時,盛讚龍井茶,並把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶... 王星記扇杭州是我國制扇名城,自古有“杭州雅扇”之說,南宋以來有不少制扇藝人會集杭州。1875年王星齋在杭城清河坊創建王星記扇莊(後改名王星記扇廠),他在選... 杭州絲綢 杭州有“絲綢之府”之稱。距今四千七百年的良渚出土絲織物就已揭示了杭州絲綢的歷史之久,唐代大詩人白居易“絲袖織綾夸柿蒂,青旗沽酒趁梨花”的詩句又道出... 西湖藕粉西湖藕粉是藕粉中的名牌,歷史上曾作“貢粉”進入皇室。據考證塘棲的三家村就是藕粉的老產地之一。三家村藕粉出自餘杭崇賢鎮三家村及其周圍數十里藕鄉,歷史悠久。唐朝... 西泠印泥 西泠印社是一個集書畫、篆刻一體的學術團體,因瀕臨西泠橋而得名。在燦若星辰的西泠藝苑中,西泠印泥就是其中的一顆明星。它由百年前西泠創始人吳隱研製,與... 西湖天竺筷採用杭州天竺山的實心大葉箬竹,故名天竺筷。它可按不同方式分類:按長短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四種;按粗細分有粗、中、細三種;按花紋分... 張小泉剪刀 明末清初,安徽人張思家在杭州吳山開設“張大隆”剪刀作坊,所制剪刀質量上乘,生意格外興隆,它在清乾隆年間就被列為貢品。雖說生意興隆,但卻招致同行的冒...王星記扇子 天竺筷 杭白菊 西湖藕粉 杭州絲綢 板栗 板栗 昌化山核桃 超山梅子 淳安獼猴桃
東塢山豆腐皮 洞橋香榧 富春江鰣魚 富春堂烤薯乾 富春堂苦丁茶 富春堂苦丁茶 富春堂雪水雲綠茶 建德燒餅 天龍葡萄 天目烘青豆 峽嶺湖筆 仙客來 蕭山楊梅 小林黃姜 新安江虹鱒魚 萸肉 安頂雲霧茶 仿南宋官窯 臨安無核方柿 蕭山湘湖蓴菜特色活動相約龍井-春茶會 4月8日-5月8日 舉辦地在龍井村,主要活動有:踏青、採茶、炒茶、茶藝茶道表演、做一天茶農活動等。 杭州花圃“春之韻”-蘭花展 4-5月 西湖杜鵑節4月20-5月20日 舉辦地在滿隴桂雨公園。 民間民俗“花朝節”5月1日-10日 舉辦地在東方文化園。 西湖荷花節 7月-8月 舉辦地在曲院風荷,主要活動有:賞荷花,採蓮蓬,剝蓮子,做荷花餐,聽民間戲曲,放荷花燈祈福,荷花交易會、西湖荷花小姐攝影模特大賽、中國荷花品種展覽會等。 西湖桂花節 9月下旬至10月上旬 在西湖滿隴桂雨、滿覺隴村、杭州植物園登等地同時舉行。有賞桂、品茶、品桂花食品、桂花文藝表演、畫展等內容。西湖中秋賞月晚會 農曆8月14日-16日 舉辦地在平湖秋月,主要活動有:歌舞雜技、民樂表演、風味晚餐、夜遊西湖等。 杭州金秋國際旅遊節 9月16日-10月21日 主要活動:中秋賞月、錢江觀潮、滿隴賞桂、吳山廟會、煙花大會等。 “月是西湖明”中秋賞月活動 陰曆8月15日-18日 在西湖湖心亭、環湖各茶樓、金沙港文化村等同時舉行。主要活動有:賞月、歌舞雜技、民樂表演、風味晚餐、西湖夜遊等。 西湖國際桂花節 9月16日-10月31日 舉辦地在滿隴桂雨,主要活動有:賞桂、品桂、桂香、桂雨、桂文化。每當金秋季節,這裡珠英瓊樹,百花爭艷,香飄數里,沁人肺腑。在金粟世界裡,用桂花製作的桂花粟子羹和糖桂花等佳點,香甜可口,深受游者歡迎。 西湖國際煙花大會 10月中旬 主要活動有:異國煙花並放,倒印西湖美景,令人嘆為觀止。 杭州西湖國際博覽會 每年10月下旬-11月上旬 第一屆西湖博覽會辦於1929年。現在西湖博覽會已經成為最集中展示杭州歷史、文化和風景的盛會,每年一度為杭州人民及到杭州旅遊觀光的遊客獻上一道文化風景大餐。在此期間來杭州的遊客千萬不要錯過。 西湖博覽會的內容非常豐富,剛剛閉幕的第五屆西博會就涵蓋了西湖藝術博覽會、集郵文化展、國際煙花大會、絲綢時尚節、國際絲綢博覽會、
商業街風采展示周、最佳人居環境展覽會、國際電腦節、西湖書市、國際汽車展覽會、美食節、攝影作品展覽及各種文化論壇等精彩盛會。 西湖國際博覽會網址:www.xh-expo.com當地旅遊注意事項火車去杭州乘坐:從上海到杭州的火車很方便,上海梅隴站基本上只要不是黃金周,去就可以買到票子,最便宜的票子是慢車硬座25元。選到杭州城站的火車,出來就是西湖大道,而杭州東站在比較遠的地方。購票:周末往杭州的上海遊客較多,最好事先買好來回票,否則就只能站到底了。城站交通:城站下面有很多公車,幾乎到杭州所有地方。城站出來要打車的話,在出站檢票口就可以看到通往taxi排隊處的牌子,在火車站只有這地方可以坐上計程車,其他地方司機都拒載的。怎么打車叫車:在杭州火車站廣場打的拒載嚴重,司機對短途乘客沒興趣,所以建議可去周邊路上叫車。杭州每到下午五、六點就絕難打到車,因為這個時候是交班時間,所以建議這個時間段還是不妨乘坐公車。談價: 在杭州要叫車去比較偏離中心城市的山區或其他景點時,需要事先和司機談價。不要相信司機報出的過於便宜的車價,因為大多數情況下,便宜價格的後面是有內容的。一開始就同對方交代清楚就比較好。旅遊公交遊杭州:線路:杭州以“Y”字打頭的公車都是旅遊線,線路涵蓋了所有西湖周圍的景點,非常方便。建議如果時間比較緊張,可以乘坐游9環湖游(票價5元)。因為西湖一邊依著城,一邊傍著山,這樣湖光山色與城市景象都可以從從容容地領略到。如要遊覽西湖周圍的景區,還能選擇2層敞蓬環西湖觀光車,車費也不是很貴。找到旅遊集散中心:武林廣場附近的黃龍體育中心,是杭州的旅遊集散中心,如果你還想去杭州旁邊的地方,可以到這裡找車。如何租借腳踏車:西湖邊借腳踏車的攤點很多,價格也有所不同。建議借車的時候多問價,哪怕相隔幾米的攤點,一般說來人流量多的景點借車會貴一些。在西湖周圍的景點區(除了雷峰塔之外)停車是無需停車費的。“易游堂”環西湖設立了30個租賃網點,且出租的腳踏車在其任意網點均可歸還。租車一般需交300元押金,租費10元/小時。杭州江南驛國際青年旅舍租腳踏車10元半天,20元一天。如何在西湖租遊船:西湖的遊船有各種大小,價錢都不一樣,一條船120元或160元,坐10人左右,最好是找些人拼船。遊船是走來回的,出發點就是終點,一定要之前問清楚。
望湖樓醉書
年代:北宋 ;作者:蘇軾;作品:望湖樓醉書五絕;內容:黑雲翻墨未遮山, 白雨跳珠亂入船。 捲地風來忽吹散, 望湖樓下水如天。注釋:1.望湖樓:在杭州西湖邊。 2.翻墨:像墨汁一樣的黑雲在天上翻卷。遮:遮蓋,掩蓋。 3.跳珠:形容雨點像珍珠一樣在船中跳動。 4.捲地風:風從地面捲起。解說:這首詩描寫了夏日西湖上一場來去匆匆的暴雨。第一句寫黑雲翻滾,第二句寫大雨傾盆,後兩句寫雨過天晴。大自然變化多么迅速,詩人用筆又多么神奇。望湖樓——在杭州塘門外西湖邊夏天的西湖,忽而陰,忽而晴,忽而風,忽而雨,千姿百態,分外迷人。這首小詩就是描寫乍雨還晴、風雲變幻的西湖景象的。前兩句寫雲、雨:墨汁一般的濃雲黑壓壓洶湧翻騰而來,還沒來得及遮住湖邊的山巒,就在湖上落下白花花的大雨,雨腳敲打著湖面,水花飛濺,宛如無數顆晶瑩的珍珠,亂紛紛跳進游入的船艙。“黑雲翻墨”和“白雨跳珠”,兩個形象的比喻,既寫出天氣驟然變化時的緊張氣氛,也烘託了詩人舟中賞雨的喜悅心情。第三句寫風:猛然間,狂風席捲大地,吹得湖面上剎時雨散雲飛。“忽”字用得十分輕巧,卻突出天色變化之快,顯示了風的巨大威力。最後一句寫天和水:雨過天晴,風平浪息,詩人舍船登樓,憑欄而望,只見湖面上無入水,水映天,水色和天光一樣的明淨,一色的蔚藍。風呢?雲呢?統統不知哪兒去了,方才的一切好像全都不曾發生似的。 詩人先在船中,後在樓頭,迅速捕捉住湖上急劇變化的自然景物:雲翻、雨瀉、風卷、天晴,寫得有遠有近,有動有靜,有聲有色,有景有情。讀起來,你會油然產生一種身臨其境的感覺——仿佛自己也在湖心經歷了一場突然來去的陣雨,又來到望湖樓頭觀賞那水天一色的美麗風光。
作者簡介
蘇軾(1037~1101),字子瞻,號東坡居士,北宋眉山人。是著名的文學家,唐宋散文八大家之一。他學識淵博,多才多藝,在書法、繪畫、詩詞、散文各方面都有很高造詣。他的書法與蔡襄、黃庭堅、米芾合稱“宋四家”;善畫竹木怪石,其畫論,書論也有卓見。是北宋繼歐陽修之後的文壇領袖,散文與歐陽修齊名;詩歌與黃庭堅齊名;他的詞氣勢磅礴,風格豪放,一改詞的婉約,與南宋辛棄疾並稱“蘇辛”,共為豪放派詞人。廣場西側,傍湖而建。蘇東坡曾作膾炙人口的詩篇《望湖樓醉書》,望湖樓也因而名聞天下。近年重建的望湖樓總面積360多平方米,主樓閣望湖樓,以曲廊與輔樓餐秀閣相銜接。望湖樓青瓦屋面,朱色單檐雙層歇山頂,整個建築宏麗古雅。地勢較低處植草坪、棕櫚、冬青,點綴峰石;地勢較高處疊石築山,使之峰石嵯峨,回欄環繞。登樓憑欄,取山形,臨碧波,借摩崖,“天容水色綠淨,樓閣鏡中懸”,確為一處西湖名樓。斷橋東有望湖樓,又名看經樓、先得樓。登臨眺望,一湖勝景皆收眼底。宋代王安石、蘇軾等人,都曾有詩詠望湖樓,或詠樓上觀景的感受,其中蘇軾的《望湖樓醉書》最有名:黑雲翻墨未遮山,白雨跳珠亂入船。捲地風來忽吹散,望湖樓下水如天。
附近著名旅遊景點
柳浪聞鶯:位於西湖東南岸,涌金門至清波門之間的濱湖地帶,為“西湖十景”之一。此景是欣賞三面雲山和一湖秀水之地,別具特色。其前身為南宋時的皇家花園--聚景園,元朝以後園蕪景敗。元代回族巨商阿老丁,在杭州興建清真寺,死後葬此,這裡又俗稱回回墳。到清代時恢復柳浪聞鶯舊景。20世紀50年代逐漸興復。每到陽春三月,綠柳籠煙時節,萬樹柳絲迎風飄舞,宛若翠浪翻空,碧波洶湧。這裡的柳型各具特色:柳絲飄動似貴妃醉酒,稱“醉柳”;枝葉繁茂如獅頭,稱“獅柳”;遠眺象少女浣紗,稱“浣紗柳”等。故此地有柳洲之名。其間黃鶯飛舞,競相啼鳴,故有“柳浪聞鶯”之稱。現在這裡建為柳浪聞鶯公園,全園分友誼、聞鶯、聚景、南園四個景區。園林布局開朗、清新、雅麗、樸實。柳叢襯托著紫楠、雪松、廣玉蘭及碧桃、海棠、月季等異木名花。園東草地坪上聳立著“中日不再戰”紀念碑,並植有日本櫻花,為中日兩國人民友好情誼的象徵。園南隅有句山樵舍,是清代文人陳兆侖舊居。 南高峰、北高峰,是古時候西湖群山中喧盛一時的佛教名山,山頂都建有佛寺、佛塔。春秋佳日,嵐翠霧白,塔尖時隱時顯,自西湖舟中遠觀,景觀獨標一格。南宋時,兩峰插雲成名並躋身西湖十景之列。雙峰插云: 清代以來,兩峰佛塔或圮毀、或雷擊,僅餘塔基,終致堙廢,“插雲”景觀名存實亡。但清康熙帝品題名勝時,改兩峰插云為雙峰插雲以足西湖十景全
數,並在今靈隱路洪春橋堍豎碑建亭,故景目尚存,景觀內涵則遷演成登高眺望湖山大觀,而以賞秋山紅葉、攬霜天清肅為尤佳。南高峰鄰近西湖,登臨其巔可俯瞰西湖全湖勝跡,遙看杭城新貌大觀,天地悠悠,浮想聯翩。北高峰巔新建成毛澤東《登北高峰》詩碑,循山道攀登,一路松聲長帶雨,半空嵐氣總成雲。兩峰的自然風光異常優美,峰勢高峻磅礴,晴雨晨昏不同,尤在雨後或陰翳多雲天氣,彩雲、白雲或濃或淡,忽纏忽遮,是雲是山,一片朦朧,如一幅壯觀的水墨淋漓而濃淡有致的山水畫卷展現在面前。清晨,縷縷薄霧從山下冉冉升起,遙望雙峰,恰似一對面蒙輕紗、身披蟬翼的少女,嬌怯含羞,好像有意使你看不清,猜不透,表現出一種飄逸的美;在春雨霏霏或秋雨綿綿時節,山間雲霧蒸騰,勢如潮湧,雲濃似山,山淡似雲,使你雲山難分,它又表現出一種雄奇的美;雨後初晴,雲鋪山腰,絮掩峰頂,茫茫一片,翠黛的雙峰若沉若浮,時隱時現,彷佛浩瀚大海中的兩個仙島,它又顯示出一種神秘的美。詭異多姿的雙峰雲景,確實令人嘆為觀止。據說白居易任滿離杭後,曾對朋友們說:“一片溫來一片柔,時時常掛在心頭,痛思捨去總難捨,若欲丟開不忍丟。戀戀依依唯自系,甜甜美美實她留,諸君能問吾心病,卻是相思不是愁。”他的朋友問他究竟相思什麼?他莞爾一笑,答道:“乃南北兩峰,西湖一水也” 西湖南北雙峰的雲景竟使大詩人相思成病,能不令人神往么?
曲院風荷:曲院原名曲院,位於金沙澗(西湖最大天然水源)流入西湖處,南宋這裡辟有宮廷酒坊,湖面種養荷花。夏日清風徐來,荷香與酒香四下飄逸,遊人身心俱爽,不飲亦醉。南宋畫家馬遠等品題西湖十景時,把這裡也列為“十景之一”。後來院頹塘堙,其景遂廢。清康熙皇帝南巡杭州,題寫西湖十景景名時,就把這個久廢的舊景移至蘇堤的跨虹橋畔,親書“曲院風荷”四字,立碑建亭.舊時的曲院風荷,僅一碑一亭半畝地,侷促於西里湖一隅,頗有些名不副實。近年經過擴建,現在的曲院風荷起自跨虹橋畔的碑亭,沿岳湖、金沙港直達臥龍橋外的郭莊,迤邐數里,建成岳湖、竹素園、風荷、曲院、湖濱密林區5個景區,面積達426畝,成為西湖環湖地區最大的公園。東接岳湖,南鄰郭莊,北接竹素園、植物園、岳飛墓廟,既是觀賞“接天蓮葉無窮碧,映日荷花別樣紅”的夏遊名園,也是西湖北線熱點遊覽區。曲院最為精采處在風荷景區,寧靜的湖面上,分布著紅蓮、白蓮、重台蓮、灑金蓮、並蒂蓮等等名種荷花。蓮葉田田,菡萏妖嬈,清波照紅湛碧。從水面造型各異的小橋上且行且看,人倚花姿,花映人面,人、花、水、天相融、相親、相戀,悅目、賞心、銷魂。三潭印月: 三潭印月又稱小瀛洲,島蔭凝秀,園林精雅,文脈蘊借,丰姿綽約,名列西湖十景,尤以仲秋時節空中月、水中月、塔中月與賞月人心中各有寄託的“明月”上下輝映、神思遄飛而為秋遊者所必到。三潭印月島前身是吳越水心保寧寺寺基,明代繞基築堤圍成湖中湖,清末重構大格局留存至今。全島面積7公頃,居西湖人工三島之首。島上水面,南北曲橋,東西土堤,天光雲影,碧水鏡開,花木扶疏,魚鳥相悅,亭台雅潔,移步換景。坐船人登上小瀛洲穿過九曲橋來到“我心相印”亭,鼎立於盈盈碧水之上的三座葫蘆形石塔便映入眼
簾。傳說中,這三個石塔是巧匠魯班兄妹為除掉在西湖為害的黑魚精而雕的石香爐的三隻腳,因為香爐是將黑魚精倒扣在湖心裡,所以只露出香爐的腳。其實這三座石塔最初是北宋詩人蘇東坡疏浚西湖時所立的,這三座瓶形石塔為觀察標誌,他規定三塔之內不準種植菱藕,以防西湖淤塞。至元代,三塔被毀,現在所見的三塔是明代重建的。而有趣的是塔腹中空,球面體上排列著五個等距離圓洞,若在月明之夜,洞口糊上薄紙,塔中點燃燈光,洞形印入湖面,呈現許多月亮,真月和假月其影確實難分,夜景十分迷人,故得名“三潭印月”。明人張寧詩云:“片月生滄海,三潭處處明。夜船歌舞處,人在鏡中行”。現有開網亭、閒放台、先賢祠、迎翠軒、花鳥廳、我心相印亭、曲橋及九獅石等景。岸上金桂婆娑,柳綠花明,與雕欄畫棟的建築相映成趣。具有湖中有島,島中有湖,園中有園,曲回多變,步移景新的江南水上庭園的藝術特色。平湖秋月:位於白堤西端,孤山南麓,瀕臨外西湖。其實,作為西湖十景之一,南宋時平湖秋月並無固定景址,這從文人賦詠此景的詩詞多以泛舟夜湖,舟中賞月的角度抒寫不難看出,如南宋孫銳詩中有“月冷寒泉凝不流,棹歌何處泛歸舟”之句;明洪瞻祖詩中寫道:“秋舸人登絕浪皺,仙山樓閣鏡中塵”,留傳千古的明萬曆年間的西湖十景木刻版畫中,《平湖秋月》一圖也仍以遊客在湖船中舉頭望月為畫面主體。現在的平湖秋月景址,是康熙三十八年以後才確定下來的。康熙品題西湖十景,在白堤西端與孤山結合部豎“平湖秋月”景名碑,始以這一依山傍湖地帶為景域所在。50年代,將原有360多平方米的景境,擴大到1600平方米,拆除哈同花園圍牆,並擴建和改造了八角亭、“湖天一碧”樓和四面廳。在湖石假山間,增植紅楓、石榴、丹桂、紫薇等花木,掩映著亭、樓、廳、榭,極富詩情畫意。西湖秋月之夜,自古公認為良辰美景,充滿了詩情畫意。高閣凌波,綺窗俯水,平台寬廣,視野開闊,秋夜在此縱目高眺遠望,但見皓月當空,
湖天一碧,金風送爽,水月相溶,不知今夕何夕。前人有詩云:“萬頃湖平長似鏡,四時月好最宜秋”,其實美景又何止秋季,何止月夜,清駱成驤有撰有一副楹聯:“穿牖而來夏日清風冬日日,捲簾相見前山明月後山山”。儘管平湖秋月景區範圍不是很大,但在人們這裡是一處不可多得的景致。早在唐朝,這裡就建成望湖亭。南宋時,隨著孤山皇家道觀四聖延祥觀的建造,這裡又建望月亭。“望湖”、“望月”,這兩“望”為日後平湖秋月定址於此埋下伏筆。明萬曆年間,司禮太監孫隆斥巨資復建西湖舊景時,曾對望湖亭大加修繕。文學家張岱在《西湖尋夢》中記載道:“修葺華麗,增築露台,可風可月,兼可肆設席,笙歌劇戲,無日無之。今變建龍王堂。”真可謂:念時空之悠悠,喜我輩之相逢;世事忽千載,古今月無恙;秋月不比春風軟,春風還羨秋月明。南屏晚鐘: 此景因南屏山下淨慈寺的鐘聲而得名。南屏山橫亘於西湖南岸,山上林木蒼翠,秀石玲瓏,且多空穴。每當山下淨慈寺等寺廟裡梵鐘鳴響,鐘聲迴蕩,隨風遠播,餘音繚繞,經久不息,尤其在暮色蒼茫時,那陣陣晚鐘特別動人心魂,是西湖十景中最早成名、最具魅力的勝境。北宋畫家張擇端曾經畫過《南屏晚鐘圖》,儘管此圖遠不如他的《清明上河圖》那么蜚聲畫壇,但卻被記載於明人《天水冰山錄》中。
南屏山,綿延橫亘於西湖南岸。後周顯得元年(954),吳越國主錢弘叔在南屏山麓建佛寺慧日永明院,後來成為與靈隱寺並峙於南北的西湖兩大佛教道場之一的淨慈寺。南屏山麓另一座著名的佛剎興教寺始建於北宋開寶五年(972),它曾是佛教天台宗山家派的大本營。淨慈寺、興教寺加上附近的中小寺廟,形成繼靈隱、天竺之後湖上又一佛寺群落,晨鐘暮鼓,南屏山又被稱為“佛國山”。南屏晚鐘的情韻,悠然成型,鐘聲飛向西湖上空,直達西湖彼岸,回音迭起,尤其是在天氣晴好時,交響混合,經久不息。北宋以後,淨慈寺與興教寺一興一衰,歲月既久,南屏晚鐘的盛譽和勝況專屬於淨慈寺名下,淨慈寺鐘樓歷經毀建,大鐘也廢而復鑄,不斷演繹著興衰盛敗。近年來,每到除夕之夜,杭州市各界人士和外賓、僑胞、遊客聚集在淨慈寺鐘樓內外,舉行新年撞鐘除舊迎新活動。當第一百零八聲鐘聲響,正好是新處伊始之時。這一象徵著祥和、歡樂、安定、團結的活動,為古老的南屏晚鐘注入了新的涵義和魅力。蘇堤春曉: 蘇堤是北宋元祐五年(1090),詩人蘇軾(東坡)任杭州知州時,疏浚西湖,利用浚挖的淤泥構築並歷經後世演變而形成的,杭州人民為紀念蘇東坡治理西湖的功績,把它命名為“蘇堤”。南宋以來,蘇堤春曉一直居“西湖十景”之首。蘇堤南起南屏山麓,北到棲霞嶺下,全長近三公里,堤寬平均36米。沿堤栽植楊柳、碧桃等觀賞樹木以及大批花草,還建有六座單孔石拱橋,橋名自南而北依次為映波、鎖瀾、望山、壓堤、東(束)浦、跨虹.每當春風吹拂,蘇堤上楊柳吐翠,艷桃灼灼,長堤延伸,六橋起伏。晨曦初露時,湖波如鏡,橋影照水,鳥語啁啾,柳絲舒捲飄忽,桃花笑臉相迎。置身堤上,湖山勝景如畫圖般展開,多方神采,萬種風情,任人領略。
花港觀魚:花港觀魚地處蘇堤南段西側,前接柳絲蔥蘢的蘇堤,北靠層巒疊翠的西山,碧波粼粼的小南湖和西里湖,像兩面鑲著翡翠框架的鏡子分嵌左右。早在南宋時,有一條小溪從花家山經此流入西湖,這條小溪就叫花港。當時,內侍官盧允升在花港側畔建了一座別墅,稱為“盧園”。園內疊石為山,鑿地為池,畜養異色魚,於是遊人萃集,雅士題詠,稱為“花港觀魚”,成為西湖十景之一。乾隆帝曾題詩讚道:“花家山下流花港,花著魚身魚嘬花。”舊時的花港觀魚只有一池、一碑、三畝地。後經擴建,全園面積近三百畝。園內景觀由魚樂觀、牡丹亭、花港、草坪和叢林幾個部分組成,魚樂園是全園的主景。魚樂園中放養著數萬尾金鱗紅鯉,遊人在觀魚池的曲橋上投入食餌或鼓掌相呼,群魚就會從四面八方游來,爭奪食餌,紛紛躍起,染紅半個湖面,以為勝觀。在這裡縱情魚趣,真是魚躍人歡,其樂融融。唐長慶年間(公元821-824年),開元寺僧惠澄自長安獲得一枝牡丹攜回寺里栽種,杭州自此始有了牡丹。現在,杭州牡丹要以花港觀魚的牡丹園最為繁盛了,有“酒醉楊妃”、“嬌容三變”等品種,千姿百態,絢麗多姿,別有情趣。牡丹割成十幾個各具形態的小區。小區裡面,栽種著數百株色澤艷麗的牡丹,從高處俯視,但見大大小小的花壇間紅夾綠,那燦若雲錦的牡丹花千姿百態,鬥奇競態妍,令人流連忘返。園內植物配置精緻,四季有應時之花,八節有長青之樹,發展了“花”、“港”、“魚”這一名勝的特色。
斷橋殘雪: 斷橋位於里西湖和外西湖的分水點上,一端跨著北山路,另一端接通白堤。斷橋之名得於唐朝,其正名反而鮮為人知,當時是一座石橋,宋代稱保佑橋,元代稱段家橋。在西湖古今諸多大小橋樑中,她的名氣最大。據說,早在唐朝斷橋就已經建成,時人張祜《題杭州孤山寺》詩中就有“斷橋”一詞。其名由來,眾說紛紜,一說孤山之路到此而斷,故名;一說段家橋簡稱段橋,諧音為斷橋;一說古石橋上建有亭,冬日雪霽,橋陽面冰雪消融,橋陰面仍然玉砌銀鋪,從葛嶺遠眺,橋與堤斷之感,得名“斷橋殘雪”;也有人說,南宋王朝偏安一隅,多情的畫家取殘山剩水之意,於是擬出了橋名和景名,後一種說法似更為可取。現在的斷橋,是1941年改建,50年代又經修飾。橋的東北有碑亭,內立“斷橋殘雪”碑。在《白蛇傳》中,白蛇娘子與許仙在此雨中相逢,借傘定情;又在此邂逅重逢,言歸於好。因這段人與神之間的奇情奇事,斷橋名望冠於西湖且蜚聲天下,享湖上第一情人橋之譽。斷橋觀瞻,四季美不勝收,尤以冬日雪殘時分最為銷魂。每當雪後初晴,佇立橋頭西眺北望,孤山、葛嶺一帶,樓台鋪瓊砌玉,湖山晶瑩朗澈,些許冷艷,些許淒清,勝卻喧譁熱鬧、綠濃紅盛多多,名列西湖十景當之無愧。人們常說的:晴湖不如雨湖,雨湖不如月湖,月湖不如雪湖,斷橋是最精當而又生動的註解。明末畫家李流芳曾說:“往時至湖上,從斷橋一望,魂銷欲死,還謂所知。湖之瀲灩熹微,大約如晨光之著樹,明月之入廬。蓋山水映發,他處即有澄波巨浸,不及也!”寶石流霞: 寶石流霞是西湖新十景之一。寶石山,地處西湖北岸,高約200米,山體屬火成岩中的凝灰岩和流紋岩,陽光映照,其色澤似翡翠瑪瑙,故稱“寶石山”。尤在朝霞初露,或落日餘暉時,亭亭玉立的保俶塔和紫褐色山岩呈現出嵐光霞彩流溢的迷人景色,
得名“寶石流霞”。寶石山上的保淑塔宛如玉筍插天,素有“美人”之稱。這位“美人”誕生於北宋初年,原為九級磚木結構,直到明代重建時,依然保持這種與六和塔、雷峰塔並無太大差異的結構。現在的磚砌實心式樣,是1933年重建時仿自清代原樣,雖不能登臨了,卻以其漂亮的“容顏”和所處的顯要位置而成為引人矚目的西湖勝景標誌物。來鳳亭也在寶石山頂,位於保淑塔西。建於清雍正年間,飛檐翹角,玲瓏俊逸兼而有之,它與保俶塔東西相峙,西湖十八景中,命為“寶石鳳亭”景目。古石佛院在寶石山南麓,有半身古石佛像,高、寬各約9米,形為彌勒,是杭州最大的石佛。相傳秦始皇東遊時,經錢塘欲去會稽祭大禹,遇錢塘江風惡浪高,曾在寶石山停舟,當時大佛頭是一塊卓然獨立的巨石,秦皇的船纜繩就系在這塊石頭上。寶石山的石刻頗多,山腳崖壁上有石刻造像群,西部崖岩留有三龕小造像和明代題刻,“一勺泉”畔題刻滿壁,現已剝蝕殆盡。上寶石山,或倚傍保俶塔,或佇立初陽台,東眺錢塘江浩瀚一片,下俯西子湖錦繡如畫。每當晴天破曉,看一輪紅日噴薄欲出,鏇即霞光萬道,半天俱赤,湖天璀璨,史稱葛嶺朝暾,為元代錢塘十景之一。虎跑夢泉: 西湖勝景,湖山相依相連,這相依相連的“使者”,便是三南雲山間的泓泓清泉,道道溪澗。位於大慈山下的虎跑泉,則是西湖從多名泉中的翹楚。虎跑泉的得名,始於佛教神話傳說,實際上這是歷史上西湖名泉的開發、保護、利用乃至留存與佛、道信徒及寺觀興衰休戚相關的一種世俗的折射。虎跑所在的大慈山谷,自唐代以來即建有佛寺,至今山上虎跑泉後,仍設定了大型雕塑《夢虎》,只見兩隻猛虎接踵跑地出泉,高僧性空禪師卻猶自怡然夢中;
石雕前,一泓清泉潺潺流往山下。整件雕塑依山臨水,渾若天成,層巒幽谷茂林修竹的背景和諧融洽,使得虎跑這座由昔日湖上名剎演變而成的山林公園有了畫龍點睛的一筆。虎跑泉是地下水流經岩石的節理和間隙匯成的裂隙泉。它從連一般酸類都不能溶解的石英砂岩中滲透、出露,水質純淨,總礦化度低,放射性稀有元素氡的含量高,是一種適於飲用,具有相當醫療保健功用的優質天然飲用礦泉水,故與龍井茶葉並稱“西湖雙絕”。不因如此,虎跑泉水質純淨,表面張力特別大,向滿貯泉水的碗中逐一投入硬幣,只見碗中泉水高出碗口平面達三毫米卻仍不外溢。 今日虎跑,是西湖風景區集多重文化內涵於一地的山林公園。全園以虎跑泉、溪為主脈,利用舊虎跑寺建築遺構在泉池周圍及沿溪林壑、坡地等處設翠樾堂、羅漢亭、鐘樓、濟公殿、濟公傳說浮雕及茶室、餐館等,並建有李叔同志紀念館。林泉豐茂加上人文薈萃,虎跑夢泉在新西湖十景評選時金榜題名自然是意料之中的了。