黨參百合燉豬肺

黨參百合燉豬肺是一道以黨參、百合等為主要食材製作的美食。百合補肺氣，養肺陰。黨參味甘，性平，其功效主要是補氣。豬肺做湯能療肺虛咳嗽，治肺虛咳血等。百合、黨參和豬肺三味合一，能夠補肺氣，養肺陰。

材料

豬肺250g，黨參15g，百合30g。

做法

加水適量，文火煎煮，加鹽少許調味，飲湯食豬肺。

用途

氣陰兩虛型肺結核 氣短咳嗽 神疲乏力 語音低弱 食少 肺脾氣虛

百合補肺氣，養肺陰。但是單獨一味百合治療咳嗽效果是比較弱的。慢性咳嗽2個月以上的患者，常常表現為傷陰傷氣，氣陰兩虛，治療上必須氣陰雙補才能收到良好的效果。黨參味甘，性平，作用緩和，為平補之品，適用面廣，副作用少，經常用於保健品中，其功效主要是補氣，適宜於平時倦怠乏力、精神不振、自覺氣短、稍一活動就喘促的肺氣虛弱者。中醫提倡以髒補髒、“吃哪兒補哪兒”的觀點，豬肺做湯能補肺，療肺虛咳嗽，治肺虛咳血等。百合、黨參和豬肺三味合一，能夠補肺氣，養肺陰，對肺虛久咳、反覆發作難以治癒者有比較好的食療效果 。