黨參對豬心

黨參對豬心,材料:鮮豬心1個、蔥、姜、鹽、料酒若干 ,藥材 黨參20克,當歸15克,一道美食。

材料

鮮豬心1個、蔥、姜、鹽、料酒若干
藥材 黨參20克,當歸15克

做法

1.將豬心剖開,洗淨,將豬心裡的血水、血塊去除乾淨。
2.將黨參、當歸洗衣淨,再一起放入豬心內,可用竹籤固定。
3.在豬心上,撒上蔥、姜、料酒,再將豬心放入鍋中,隔水燉熟。
4.去除藥渣,再加調料調味即可

功效

豬心主治驚悸、怔忡、自汗、不眠等。當歸可以補血活血,潤腸通便。用於血虛萎黃、眩暈心悸、腸燥便秘、風濕痹痛、跌扑損傷、痛疽瘡瘍等

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