黨參當歸燉豬心

豬心1個，黨參30克，當歸15克。 每次用豬心1個剖開洗淨，黨參30克，當歸15克，夾在豬心中，隔水燉熟，調味後吃豬心。 《證治要訣》記載：“心虛自汗不睡者，用新鮮帶血豬心，破開，入人參，當歸各二兩，煮熟去藥食之，不過數服，即愈。

材料:

豬心1個，黨參30克，當歸15克。

做法:

每次用豬心1個剖開洗淨，黨參30克，當歸15克，夾在豬心中，隔水燉熟，調味後吃豬心。

介紹:

對肝病血虛失眠者有益氣、補血、寧心之功。《證治要訣》記載：“心虛自汗不睡者，用新鮮帶血豬心，破開，入人參，當歸各二兩，煮熟去藥食之，不過數服，即愈。”