黑麥亞麻籽吐司

黑麥亞麻籽吐司是一道美食，製作原料主要有小麥麵粉、酵母粉等。

黑麥亞麻籽吐司

主料：

小麥麵粉(200克)

輔料：

酵母粉3克\黑麥50克\雞蛋25克\Alnatura22克

調料：

食鹽5克\水140克\白糖8克\橄欖油16克

黑麥亞麻籽吐司的做法

1.亞麻籽用料理機打碎
2.中種麵團撕碎，和主麵團所有材料混合，揉至接近完全
3.室溫24度鬆弛30分鐘
4.分割成3份，每份151克，排氣，滾圓鬆弛15分鐘
5.整形入盒，室溫發酵約65分鐘，190度，中下層，烤約40分鐘