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烙饃
烙饃的主要食用方法是卷菜吃,因為地域習慣,我們這邊一般是吃湯菜合一的菜的時候喜歡吃烙饃,比如燴魚和燉雞的時候,有菜有湯的,吃菜喝湯泡饃,是最習慣的吃法,...
介紹 特點 發展 分類 生產製作 -
徐州烙饃
徐州烙饃是江蘇徐州著名的小吃,在徐州眾多的麵食中,這是一種看似極為平常卻又頗為獨特的,也是令徐州人百吃不厭的麵食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭,既壓餓,...
起源 發展 歷史淵源 烙饃的由來 烙饃的製法 -
沈丘顧家饃
沈丘顧家饃是是一種色香味俱全的傳統名點。具有色亮如釉、形似寶葫、入口津甜香醇、回味綿綿不絕的獨特風味。 在全國林林總總的麵食譜里,饃是北方人的主打食品。...
簡介 歷史淵源 製作工藝 顧家饃特點 獲得榮譽 -
七彩饃
七彩饃,又名七彩雜糧饃。 英文名稱:Chinese coloful cake. 是 是發源於河南新鄉的一種特色麵食,因為饃的花樣和種類繁多,顏色五彩斑斕...
介紹 產品種類 生產工藝 LOGO釋義 食用指南 -
晉南無鹼饃
山西南部的老百姓把饅頭叫饃,把無鹼饅頭叫做“無鹼饃”。山西南部地區的老百姓製作發酵後的蒸饃時有不在面里放鹼的傳統做法。這種做法已延傳了數千年,發酵後的面...
晉南無鹼饃簡介 無鹼饃的做法 晉南人蒸饃 -
大饃
大饃,一種北方麵食。也就是把普通的饃(饅頭在北方一些地區叫饃)做大,為一般饅頭的三四倍大,其的底面直徑15厘米左右,高12厘米左右,形狀和饅頭一樣,就是...
大饃 大饃的由來 習俗中的大饃 語言中的大饃 -
手工饃
饅頭是我國北方小麥生產地區人們的主要食物,北方稱無餡者為饅頭或饃,有餡者為包子。在江南地區,一般在製作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的饅頭叫做包子,而普通的饅...
營養成分 生產製作 注意事項 食用指南 主要功效 -
引鎮白水牛肉煮饃
2.引鎮狗娃子牛肉“白水”煮饃的來歷 .引鎮狗娃子牛肉“白水”煮饃的來歷 引鎮“白水”煮饃的地址是,引鎮鎮上菜市場。
引鎮狗娃子牛肉“白水”煮饃 -
棗饃
棗饃,陝西小吃,棗饃種類各異,通常有棗花、棗山、棗卷、棗圓等,但最常見的還是棗山和棗花兩種。
簡介 做法 營養 -
梭子饃
梭子饃,清明時節食俗。這種條形“梭子饃”專供已婚婦女吃。
簡介 食俗