黑醬油魚

用料

材料	用量
魚肉/魚頭
香菇	切丁
洋蔥（切丁）
蒜頭（切丁）
清水	一杯/適量
調味料：黑醬油，少許鹽，少許糖，少許雞精粉（省略也可以）

做法

1. 油燒熱把魚肉炸熟備用

2. 少許油把蒜頭和洋蔥爆香，加入香菇炒一炒

3. 加入一杯的水，過後加入黑醬油，等滾後加入調味料

4. 過後把（1）的魚肉倒入，燴一燴。即可上桌