黑豆腐燒香菜

食材

主料300g黑豆腐配料適量油 適量鹽 適量雞精 適量蔥 適量姜 適量豬瘦肉 三四棵香菜

製作步驟

1 黑豆腐切長條2 瘦肉切薄片3 香菜切2厘米小段4 蔥切花，姜切細絲5 油鍋燒熱，倒入切好的豆腐，大火炸定型6 定型後的豆腐塊撈出瀝乾油7 鍋里留底油，煸香蔥花薑絲8 下入瘦肉翻炒至變色9 加入適量生抽10 加入香菜，立刻關火。加入少許雞精和香油調味即可裝盤。