黑豆羊肉煲

2、羊肉洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開，撈出沖淨； 3、枸杞洗淨，山楂洗淨去核，切片； 4、鍋置火上，放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水；

材料:

羊肉400克，黑豆50克，枸杞20克，山楂少許，薑片適量，鹽適量，料酒適量

1、黑豆洗淨，放入水中浸泡4小時
2、羊肉洗淨切塊，放入冷水鍋中燒開，撈出沖淨；
3、枸杞洗淨，山楂洗淨去核，切片；
4、鍋置火上，放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水；
5、大火燒開後，改小火燉至八成熟，加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可