黑豆羊肉煲

2、羊肉洗淨切塊,放入冷水鍋中燒開,撈出沖淨; 3、枸杞洗淨,山楂洗淨去核,切片; 4、鍋置火上,放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水;

材料:

羊肉400克,黑豆50克,枸杞20克,山楂少許,薑片適量,鹽適量,料酒適量

做法:

1、黑豆洗淨,放入水中浸泡4小時
2、羊肉洗淨切塊,放入冷水鍋中燒開,撈出沖淨;
3、枸杞洗淨,山楂洗淨去核,切片;
4、鍋置火上,放入羊肉塊、薑片、黑豆、料酒和適量水;
5、大火燒開後,改小火燉至八成熟,加入枸杞、山楂片、鹽燉至熟即可

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