黑芝麻糖三角

黑芝麻糖三角是一種以黑芝麻、紅糖為主料製成的麵食。

材料:

黑芝麻粉，紅糖，麵粉3杯，水140毫升，酵母1小匙，糖1大匙，葵花籽油。

做法:

1.餡料：黑芝麻粉，紅糖拌勻，比例大概是1：0.7，黑芝麻粉要略多一點點。
2.麵粉3杯，酵母一小勺,糖1大勺，加水140ml（視麵粉情況定）和成麵團，再一勺葵花籽油揉成光滑麵團，室溫發酵，發大後扒開裡面成蜂窩的樣子。
3.將麵團按壓排出氣體，揉成長條，分成若干劑子，象包包子一樣，擀成邊薄底厚的圓面片，包上餡料，從三個方向往中間捏攏，邊要捏緊，我隨便捏了點花邊。
4.全部包好後，放在鍋里靜置十五分鐘左右，然後開大火蒸十五分鐘，注意鍋四周密閉不漏氣。 關火後不要立刻開鍋蓋，再等兩三分鐘就可以了。