簡介
布丁，這樣小點心，基本在點心屋都會出現這樣一道的點心，一般外賣的布丁，會有兩種做法，一種是最簡單最偷懶的做法，就是直接買了布丁粉，直接加調料調配而成，這樣的做法我試過，說真的，布丁粉始終添加劑太多，香精味很重，不好吃。另一種做法就像我今天做的這種，用的是真材料，輕鬆烤制而成，這樣的家庭做法，做出來蛋香味十足，材料是自己的，沒有任何的添加劑，味道完全不是布丁粉所能比的，這樣的布丁，才是健康又美味的喔！這次我做的布丁，用了正宗的土雞蛋，出來的成色真的很美，很金黃很金黃的感覺，看著就想吃，而且這次加了炒熟的芝麻粉，烤的時候，一屋子的香氣，聞著就誘人，雖然芝麻粉烤出來後全部浮在表面，看著不太好看，但吃上一口，哇，真的很香很香啊！烤的時間剛剛好，嫩的啊，哇，真是入口即化呢！
材料和做法都相當的簡單，這次我用了麵包機來烤制，家裡只有烤箱的朋友，隔水160度蒸烤個30分鐘就可以了哈。
主料
土雞蛋1個 純牛奶150g輔料
細砂糖30g 芝麻粉2g步驟
1.麵包機加入一小杯溫水。2.選擇12烘培程式，選擇燒色為淺色，時間為30分鐘，然後讓麵包機預熱5分鐘。
3.利用這5分鐘，準備好材料，牛奶一半放入容器內，加入糖高火叮約1分鐘，拿出來攪拌至糖溶化，再倒入剩下的一半牛奶，攪拌均勻。
4.土雞蛋一個，放入碗內。
5.攪拌均勻，不需打發。
6.再將牛奶緩緩倒入的蛋液中。
7.一邊倒入一邊攪拌，直到完全攪拌均勻。
8.將攪拌好的蛋奶液，用細孔的篩過篩二遍，這樣得到的蛋奶液更加順滑。
9.將芝麻粉加入到蛋奶液中，小力攪拌均勻。
10.將做好的布丁液倒入模具至9分滿。
11.放入麵包機。
12.隔水蒸烤25分鐘，麵包機會發出滴滴的聲響，提示你時間到了。
13.小心將布丁取出來即可。
14.這樣的布丁，在天氣冷的時候趁熱吃，在天氣熱的時候，放進冰櫃冰凍來吃，哇，很是美味的啊！
小貼士
1、這樣的布丁，可以按自己喜歡的口味，放入各種材料，就做成各式各樣不一樣的的布丁了，什麼都不放，就是最原味的布丁呢。2、布丁的烤制度時間要掌握好，比例也要取好，不然，烤出來的布丁就容易老，不嫩滑。
3、烤好的布丁，取出布丁碗，輕搖一下，有種像果凍一樣輕輕晃動的感覺，但不是中間還水水的感覺，這時的布丁就好了，而且會很嫩喔！
4、芝麻粉加進去雖然不好看，但真的很香很香，而且，多吃芝麻營養好喔。
