黑芝麻沙拉煎鮭魚

鮭魚600克，蛋黃3顆，黑芝麻粉3大匙，沙拉醬5大匙，洋蔥1顆，起士絲100克 1.取一個碗放入沙拉醬、蛋黃和黑芝麻粉攪拌均勻成為黑芝麻沙拉醬備用。 3.鮭魚先切成大塊的厚片，再均勻撒上黑胡椒粉、酒和鹽略拍至吸收備用。

材料:

鮭魚600克，蛋黃3顆，黑芝麻粉3大匙，沙拉醬5大匙，洋蔥1顆，起士絲100克 ，調酒1大匙，鹽半大匙，黑胡椒粉1小匙 。

做法:

1.取一個碗放入沙拉醬、蛋黃和黑芝麻粉攪拌均勻成為黑芝麻沙拉醬備用。
2.洋蔥切絲備用。
3.鮭魚先切成大塊的厚片，再均勻撒上黑胡椒粉、酒和鹽略拍至吸收備用。
4.起一鍋，放入鮭魚先煎至底面定型，再翻面後，鋪上洋蔥絲略微燒一下，再淋上黑芝麻沙拉醬，撒上起士絲後，蓋上鍋蓋以小火燒5分鐘即可完成。