黑胡椒棒棒雞沙拉雞腿1個、橙子2個、小番茄10個、生菜1顆、黃瓜100克、薄荷葉1把。
檸檬半個檸檬的汁水、沙拉醬1/2大勺、現磨黑胡椒適量、蒜3個、生抽1大勺、芝麻醬1小勺、小米椒2個、芝麻油1大勺、糖10克、鹽適量。
特 色:
炎熱天氣清爽吃肉法。
操 作:
1、雞腿去骨，加鹽和黑胡椒末，醃上半小時。
2、醃的時候，就準備其他材料。生菜撕小塊，黃瓜去皮刨絲。
3、橙子去皮切塊，薄荷葉也沖洗好，小番茄對半切開。
4、鍋中放少許油，雞腿肉皮向下，中火煎制。
5、煎至皮微黃，再翻面煎熟就好，待涼。
6、各種材料放在一起，雞肉撕成棒狀。調料中的材料全放在一起拌均勻，澆在雞肉和菜上，拌均勻就好。
