黑椒香菇雞肉卷

配料： 輔料： 6.取出揭開錫紙涮上蜂蜜再烤1分鐘。

食材明細

主料： 雞腿1個 香菇1個
配料： 蜂蜜適量
輔料： 黑椒醃雞料1大勺 生柚1小勺 料酒1小勺 乾山楂2個 蔥適量 姜適量

製作步驟

1.將雞腿洗淨瀝乾水去除骨頭，放入所有調味料拌勻後醃2小時（12小時更好）。
2.把香菇切絲。
3.醃好的雞腿放在錫紙上，擺上香菇絲捲起成雞肉卷。
4.捲起雞肉。
5.把雞肉卷用錫紙包裹起來成糖果形狀，烤箱預熱200度15分鐘。
6.取出揭開錫紙涮上蜂蜜再烤1分鐘。
7.烤好後取出撒少許量的黑椒醃料在雞肉卷上再烤3分鐘。再次取出第二次涮上少許蜂蜜再烤1分鐘即可。