黑椒羊肉炒飯

黑椒羊肉炒飯是一道以洋蔥、羊肉片為主料製成的菜品。

原料

洋蔥半個、羊肉片適量。
料酒、白糖、鹽、黑胡椒粉、生抽。

操作

1、洋蔥洗淨切成絲備用，羊肉片自然解凍攥乾水分。鍋內放油燒熱，油熱後放入洋蔥絲炒軟。
2、鍋內放羊肉片，炒至肉片稍微變色的時候加少許料酒。加少許白糖炒勻。
3、加少許生抽，炒至鍋內有少許湯汁出現以後，加隔夜米飯翻炒均勻。
4、先加少許黑胡椒粉，然後加適量鹽調味。將米飯完全炒好的時候，再撒適量胡椒粉出鍋即可。