黑椒牛肉扒土豆泥

原料

氂牛肉、胡蘿蔔、青紅椒、洋蔥、蒜、海苔碎 黑胡椒麵、紅酒、胡椒粉、披薩草、鹽、味素、魚露。

做法

1、 牛肉切成丁 2、 肉丁碼上胡椒粉和鹽，醃製一下
3、青紅椒切丁
4、胡蘿蔔切丁
5、洋蔥切丁，大蒜剁末
6、鍋燒熱，倒油，放牛肉丁
7、肉丁放下後，立即加入洋蔥和蒜末，翻炒
8、加入胡蘿蔔丁，翻炒
9、加入青花椒丁
10、倒入一小杯紅酒，提味

黑椒牛肉扒土豆泥

11、加入適量黑胡椒麵。偶還加了些披薩草，味道更濃郁些
12、加些海苔碎
13、加入魚露調色，最後放鹽和味素，湯汁略收即可。