黑木耳炒黃花萊

黑木耳炒黃花萊是一道以黑木耳、黃花菜、精鹽、味素、蔥花等為主要食材製作的菜品。

菜系及功能:失眠食譜
黑木耳炒黃花萊原料:黑木耳20克，黃花菜80克，精鹽、味素、蔥花、素油、水澱粉、素鮮湯各適量。
黑木耳炒黃花萊的做法：
將黑木耳放入溫水中泡發，去雜後洗淨，撕成小片；黃花菜用冷水泡發，去雜後洗淨，擠去水分。鍋中放入素油燒熱，放人蔥花煽香，放入黑木耳、黃花菜煸炒，加入素鮮湯、精鹽、味素煽炒至黑木耳、黃花菜入味，用水澱粉勾芡，出鍋即成。
黑木耳炒黃花萊功效：止血安眠，和血養營。
保健套用：佐餐食用。適用於防治老年病的輔助食療。