黑啤酒麵包

2、不用發酵，直接分割成6塊麵團。 4、放在烤箱裡，選擇發酵那一檔，20分鐘。 6、烤箱預熱220度，烤15分鐘。

材料:

麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g

做法:

1、麵粉300g，酵母5g，鹽5g，冰水180g，攪拌30分鐘。
2、不用發酵，直接分割成6塊麵團。
3、把麵團搓成長條，打個結再折到中部。
4、放在烤箱裡，選擇發酵那一檔，20分鐘。
5、30克純鹼面，溶解在500克水裡。把麵團放進去浸泡1分鐘。
6、烤箱預熱220度，烤15分鐘。