黑加侖汁

黑加侖汁是以黑加侖和水為原料加工而成的一種飲料。內富含維生素C、花青素，營養價值較高。具有預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等疾病，對心腦血管、高血壓、高血脂有很好的效果。

基本信息

• 中文名：黑加侖汁
• 外文名：Blackcurrant juice
• 營養成分：含有非常豐富的維生素C、花青素、磷、鎂、鉀、鈣、酚類物質
• 主要功效：預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。同時有助於有助防止運動時肌肉疼痛
• 防腐劑：否

製作過程

黑加侖汁

材料

黑加侖子450g、糖250g、水260ml、檸檬一個、檸檬汁一瓶、氣泡水一瓶、冰塊
做法
1.黑加侖既乾淨，去掉爆掉的和莖，直到水清不渾濁也沒有顏色。
2.糖和水小火攪拌至融化加入黑加侖。
3.小火煮沸5分鐘捏一個檸檬汁，然後把檸檬皮也扔進去再煮5分鐘。
4.放涼後過濾，用濾網過濾掉果皮再用法壓過濾一次就會非常澄清的深紫紅色。
5.不到一斤的黑加侖做成半瓶的濃縮果汁放冰櫃。
6.因為果汁經過高溫消毒可以放兩個星期，口渴的時候，抓幾個冰塊，倒入檸檬汁和氣泡水和兩勺黑加侖汁，攪拌，一杯夏日特飲就出來了。

營養價值

黑加侖含有非常豐富的維生素C、花青素、磷、鎂、鉀、鈣、酚類物質。

主要功效

預防痛風、貧血、水腫、關節炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。同時有助於有助防止運動時肌肉疼痛。