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本書是《農民增收百項關鍵技術叢書》中的一冊，“農民增收百項關鍵技術”叢書涵蓋種植業、養殖業、庭園經濟等農村經濟發展的方方面面，是由袁隆平院士、官春雲院士領銜打造“三農”圖書精品，內容科學，可靠，實用，代表了當前農業技術的發展水平，為農民增收提供了有力的技術支持。每冊圖書都採用彩插版，圖文並茂，通俗易懂。本冊內容包括：黃鱔的基本特徵、黃鱔苗種的繁育、成鱔人工養殖技術、成鱔養殖的四季管理、黃鱔主要養殖模式的技術要點等，主要供農業生產第一線從事黃鱔養殖增值技術的工作人員和農民朋友使用。
目錄
第一章 黃鱔養殖概說
一、黃鱔的分布
二、黃鱔的價值
三、黃鱔養殖增值的途徑
第二章 黃鱔的基本特徵
一、形態特徵
二、生活習性
三、食性
四、生長與年齡
第三章 黃鱔苗種的繁育
一、黃鱔的全人工繁殖
二、黃鱔的半人工繁殖
三、人工捕撈天然卵、苗
四、鱔種的培育
第四章 成鱔人工養殖技術
一、養鱔池的建造
二、鱔種的選購和識別
三、鱔種投放
四、投餵飼料
五、水質管理
六、環境控制
第五章 成鱔養殖的四季管理
一、黃鱔養殖的春季管理
二、黃鱔養殖的夏秋季管理
三、黃鱔養殖的冬季管理
第六章 黃鱔主要養殖模式的技術要點
一、網箱養殖
二、稻田養殖
三、生態養殖
四、庭院養殖
五、網箱有土養殖
六、高密度控溫養殖
第七章 黃鱔的病害防治
一、黃鱔病害防治的基本知識
二、鱔病的鑑別與治療
第八章 黃鱔的捕撈、囤養、暫養與運輸
一、黃鱔的起捕
二、黃鱔的囤養和暫養
三、黃鱔的運輸
第九章 黃鱔活餌的人工培育
一、輪蟲的培育
二、枝角類的培育
三、水蚯蚓的人工養殖
四、蚯蚓的培育
五、福壽螺的培育
六、黃粉蟲的培育
七、蠅蛆的培育
八、田螺的培育
九、河蜆的培育
附錄
