黃金萬兩蝦

黃金萬兩蝦是一道美食，製作食材有蝦肉、鮫魚、煮熟的馬鈴薯、洋蔥、紅辣椒、紅蘿蔔等。

黃金萬兩蝦

材料：蝦肉（150克）、鮫魚（150克）、煮熟的馬鈴薯2粒、洋蔥2粒切碎、紅辣椒1條切碎、紅蘿蔔1條切碎。

調味料：鹽2茶匙、胡椒粉2茶匙、糖半茶匙、粟粉1湯匙。

沾料：雞蛋1粒（打勻）、麵包糠適量。

步驟：

1.將蝦肉、鮫魚、馬鈴薯放入攪拌機攪拌，然後加入洋蔥、紅辣椒和調味料攪勻。

2.將打勻的材料分成15份，搓成元寶形。

3.沾上打勻的雞蛋，再沾上少許麵包糠。

4.燒熱炸油後，放入元寶，待炸至金黃色，撈起瀝乾油漬即刻上桌。