黃金美帽飯

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製作步驟

1 準備好食材。
2 將大蝦去殼挑去蝦線。
3 荷蘭豆洗淨去絲切碎。
4 雞蛋只取蛋黃打散倒入米飯中拌勻。
5 將蟹肉棒和青豆玉米粒、蝦仁煮熟。
6 鍋里放少量油，油熱後倒入米飯加少許食鹽炒勻取出。
7 油鍋繼續放油炒荷蘭豆。
8 加入青豆玉米粒、蟹肉棒以及適量食鹽炒勻。

9 放入三分之一的米飯炒勻，最後放入適量李錦記XO醬拌勻即可
10 將剩下的三分之二米飯取一部分填入碗中壓薄薄一層殼。
11 接著中間填入有菜的米飯壓實。
12 倒扣入盤中，旁邊繼續用剩下的米飯堆出帽沿。
13 蛋清打散加紅曲粉和適量玉米澱粉。
14 攤成蛋餅。
15 切長條連體花瓣狀，從頭捲起用便當叉固定即是康乃馨。
16 將雞蛋康乃馨放在帽子上

製作提示

黃金美帽飯的製作提示暫無信息，我們會進一步完善，讓您對黃金美帽飯的做法有更深的了解。