黃花木耳羊肉湯

黃花木耳羊肉湯是一道美食，製作材料有羊肉、黃花菜、木耳等。

材料

主料:羊肉800克

輔料:黃花菜30克 木耳(水發) 30克

調料:姜10克 鹽4克 味素2克 胡椒粉4克 大蔥10克

做法

1. 羊肉刮洗乾淨,隨冷水入鍋煮沸,去除浮沫,撈出再用清水洗淨待用

2. 黃花菜、木耳洗乾淨

3. 湯鍋中加清水和薑片,放豬蹄煮沸後改用小火煨至肉熟骨脫

4. 放入黃花、木耳,大火燒至湯沸後再煨約10分鐘,食時調味.

健康提示

用綠豆代替黃花、木耳,尤其適合夏季食用,冬季用雪豆.