黃芪鯔魚湯

主料:鯔魚500克 輔料:陳皮6克 調料:植物油10克

材料

主料:鯔魚500克 黃芪60克
輔料:陳皮6克 姜10克
調料:植物油10克 鹽3克 味素2克

做法

1. 把鯔魚去鰓、鱗、內臟,洗淨,下油起鍋用姜爆至微黃.
2. 陳皮用水浸泡,黃芪洗淨,與鯔魚一起放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1～2小時,加入鹽、味素調味供用.

健康提示

此魚湯具有健脾開胃,補氣生血的功效.