黃翅魚線面

材料：黃翅魚一條，線面適量，芹菜少許，姜一小塊

做法：

1、鍋內熱油，加入薑絲炒出香味；

2、放入處理好的黃翅魚兩面稍煎，不用煎至金黃；

3、倒入開水或者熱高湯，加入線面煮至魚熟線面熟；

4、加芹菜段、鹽調味即可。