黃米牛柳

材料:

黃米500克，竹墊1片，牛柳300克，蚝油、鹽、雞精、老抽各適量

做法:

1、黃米洗淨，均勻碼在竹墊上，入籠蒸熟。
2、牛柳切成絲，上漿入味備用。
3、鍋內放蚝油燒熱，下入牛柳絲，調好口味，放在拼擺好的黃米上即成。