黃瓜生薑粥

原料：

大米150克，黃瓜300克。

調料：

生薑10克，精鹽，味素各1/2小匙。

做法:

1、將黃瓜洗淨，去皮及瓤，切成小薄片；大米淘洗乾淨，放入清水中浸泡；生薑洗淨，拍碎備用。
2、做鍋點火，加入適量清水，先下入大米，生薑煮沸，再轉小火慢煮至米爛開花，然後放入黃瓜片續煮至粥稠，再撒入精鹽，味素調勻，即可出鍋裝碗。

功效：

殺菌通便，消炎祛熱。