形態特徵
黃燈籠椒黃燈籠椒，又名黃帝椒、黃辣椒，是海南島的地方品種。果實含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素及多種礦物質；含有豐富的辣椒素，包括辣椒鹼、二氫辣椒鹼、去甲基二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼；含其它芳香類物質，氣味芳香，能增加人的食慾。
播種至開花約110天，至大量收穫約110天，至大量收穫約145天。主要分布於海南島東南、西南沿海地區。生長勢強，株高80cm～130cm，開展度70cm～90cm，分枝能力極強，株高茂盛。葉淺綠色至深綠色，葉表無毛。花梗和花萼間存在收縮，每節花梗數為3至多朵，最多的可達20朵以上，花朵比普通的小，花白色、花葯色為黃色或淺藍色，花梗較長，花萼緊靠繞。未成熟果綠色或綠白色，成熟果實黃色或金黃色，果長4cm～6cm，果寬3.5cm～5.0～cm，果姿向下，每果位座1～3果，個別果位可座5～6果，果實在植株上為持久型，果麵條溝多，果皮較硬，果梗長。
分布範圍
植株主要分布於海南島東南、西南的沿海區域。
主要價值
黃燈籠椒果實含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素及多種礦物質，具有極高的經濟價值。特別是含有豐富的辣椒素，包括辣椒鹼、二氫辣椒鹼、去甲二氫辣椒鹼、高辣椒鹼、高二氫辣椒鹼，具有極強的辣味，同時還含其它芳香類物質。氣味芳香，能增加人的食慾，是加工辣椒醬和提取辣椒素最好的原料之一。
栽培技術
黃燈籠椒由於具有較獨特的營養與保健價值，產品一直供不應求。加工成罐頭食品暢銷全國，已出口美國和歐洲，開發前景十分誘人。由於黃帝椒在海南長期以農民房前屋後零星種植為主，生產上存在許多問題。一是品種混雜，種性退化，加上管理粗放，栽培技術不過關，產量低下，每畝僅產鮮熟椒200～400公斤左右，二是品種高感病毒病(CMV、TMV)，常造成減產，品質下降，甚至絕收。由於上述原因，使得這一珍稀的資源未能得到充分的開發利用，不能集約化生產與大規模開發，因而推廣優良品種和綜合豐產栽培技術勢在必行。
